¿Cuál es más nutritivo, los dátiles secos o los dátiles frescos?
Los dátiles frescos tienen una ligera ventaja en el contenido de vitamina C. Los dátiles frescos se secan al sol y el contenido de vitamina C también se pierde. Pero la ventaja de los dátiles secos es que contienen un contenido relativamente alto de hierro, lo que es muy útil para que las mujeres repongan la sangre y el hierro.
Dieta moderada: la piel de azufaifo tiene un alto contenido de fibra. Comer demasiado provocará dolor de estómago. Especialmente las personas con función gastrointestinal débil no deben comer demasiado. Aunque no existe un límite absoluto estricto en la cantidad de dátiles, es suficiente que una persona promedio coma 7 dátiles al día. Los dátiles rojos son muy nutritivos. Los dátiles frescos contienen entre un 20 % y un 36 % de azúcar, mientras que los dátiles secos contienen entre un 55 % y un 80 % de azúcar. Contiene muchas calorías y puede utilizarse como sustituto de los cereales. Históricamente se ha utilizado para socorro en casos de desastre. El contenido de vitamina C se encuentra entre los mejores entre las frutas, con un contenido de 0. L-0,6 g por 100 g, unas 100 veces más que las manzanas y los melocotones. El contenido de vitamina P también es el más alto entre todas las frutas. La gente elogia la azufaifa como una "píldora vitamínica natural". Cada 100 gramos de dátiles frescos contienen 1,2 gramos de proteína, que es casi la más alta entre las frutas frescas. La producción de calor de los dátiles secos es extremadamente alta. La producción de calor de los dátiles por 100 gramos es de aproximadamente 1200-1300 kilojulios, similar a la de las pasas. El contenido de proteínas, calcio, fósforo, riboflavina y niacina es mayor que el de las pasas. pasas. Por eso, la gente siempre ha considerado los dátiles rojos como un excelente tónico.
"Tres eclipses solares no te harán envejecer a los 100 años." Los dátiles rojos no sólo son una fruta deliciosa, sino también una medicina nutritiva. Tienen la función de fortalecer los músculos y los huesos, y nutrir la sangre. y qi, nutriendo el cuerpo y embelleciendo la piel. La azufaifa se puede utilizar como medicamento y se ha descrito en el "Compendio de Materia Médica". Se dice que los dátiles rojos pueden "reponer el qi y beneficiar el medio, nutrir el bazo y la tierra, humedecer el corazón y los pulmones, regular la nutrición, calmar el yin y la sangre, promover los fluidos corporales, complacer el color, limpiar los nueve orificios, ayudar al doce meridianos y curar diversas enfermedades". Li Shizhen, un gran científico médico de la dinastía Ming, escribió en el "Compendio de Materia Médica": "La azufaifa tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Tomarla durante mucho tiempo puede nutrir el organismo. bazo, calma el estómago, abre los nueve orificios, ayuda a los doce meridianos, repone la vitalidad y prolonga la vida". La investigación médica moderna muestra que la azufaifa es buena para las alergias. Es eficaz en la púrpura, la anemia, la hipertensión, la hepatitis aguda y crónica, cirrosis, tumores gastrointestinales, etc.
Por lo tanto, los científicos de la salud promueven enérgicamente la herencia médica de la patria y promueven el té de azufaifo, que es un alimento de fórmula tónica, barato y de alta calidad que todos pueden complementar. Tómelo regularmente para fortalecer la función hepática y reponer la sangre. Si se combina con otra cosa, el efecto será aún mejor. Los dátiles rojos y las gachas de arroz pueden tratar los trastornos del bazo y del estómago, la humedad, el frío y la hinchazón. Usa 20 gramos de dátiles rojos, 20 longans secos, un poco de miel, pon dos tazas de agua en la olla, cocina a fuego lento y dormirás tan dulce como el té. Mejora la vitalidad y mantiene alta energía. Durante mucho tiempo se ha dicho que "los cereales combinados con dátiles rojos son mejores que el Ganoderma lucidum". Espero que la gente coma más dátiles rojos en otoño e invierno, lo que será beneficioso para la salud, el estado físico y la longevidad de las personas. Los 'dátiles secos' no son sólo los dátiles de los que solemos hablar, sino que también son ricos en nutrientes. Contiene proteínas, grasas, azúcar y fibra; una variedad de aminoácidos y calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, magnesio, cloro, yodo, caroteno, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina C, vitamina E, etc. . El contenido de vitamina C es de 380 a 600 mg por 100 g de dátiles frescos, que es de 11 a 20 veces mayor que el de los cítricos y aproximadamente 100 veces mayor que el de las manzanas, peras y melocotones. El contenido de vitamina P también es el más alto de todos. frutas. Por lo tanto, goza de la reputación de "píldora de vitaminas naturales".
La azufaifa es de sabor dulce y de naturaleza húmeda. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y promover los fluidos corporales, nutrir el corazón y los pulmones, nutrir la sangre y calmar los nervios, agradando el color. y limpiando los orificios, asistiendo a los doce meridianos y armonizando diversas medicinas. Hay un dicho popular que dice que "si comes dátiles todos los días, el médico lo descubrirá". Sin embargo, los dátiles frescos son frescos por naturaleza y "comer dátiles crudos dañará el bazo y provocará diarrea", por lo que no es aconsejable. comer demasiado a la vez.
Así que tanto los dátiles rojos como los frescos están bien, siempre y cuando no comas muchos a la vez.
¡Los valores nutricionales de los dátiles verdes y los dátiles rojos son diferentes!
Azufaifo
Según las mediciones, cada 100g de frutas y carnes frescas contienen 18-23g de carbohidratos, 0,86g de proteína cruda, 50-85mg de vitamina C y vitamina A1. B1 y B2, el contenido de K también es bastante rico. El contenido de fructosa y glucosa es del 11-16% y el contenido de sólidos solubles es del 14-20%. Además, también contiene oligoelementos como fósforo, calcio, hierro, potasio y zinc.
Los antiguos decían: "Viva las tres fechas del eclipse lunar". Los dátiles rojos son ricos en nutrientes, frescos y nutritivos, y tienen funciones para la salud como purificar la sangre, ayudar a la digestión y embellecer la piel. Además, la azufaifa taiwanesa no es ni fría ni caliente, tiene efectos refrescantes, desintoxicantes y calmantes, y está especialmente indicada para niños y personas mayores. La carne fresca es crujiente, tierna y jugosa, con alto dulzor, buen gusto y sabor único.
Una sola fruta puede pesar entre 100 y 400 g, por lo que se la conoce como "manzana tropical" y "pastilla de vitaminas".