¿Cuánta nutrición hay al comer 2 libras de langosta australiana?

La medicina tradicional china cree que el camarón tiene un sabor dulce y un carácter cálido, y tiene el efecto de tonificar los riñones y fortalecer el yang. Los nutricionistas modernos coinciden en que el camarón es rico en valor nutricional, rico en grasas, oligoelementos (fósforo, zinc, calcio, hierro, etc.) y aminoácidos, y también contiene hormonas que ayudan a nutrir los riñones y fortalecer el yang. En Occidente, algunas personas también remojan los camarones en brandy para obtener un efecto afrodisíaco. En vista de esto, no es difícil saber por qué los camarones son indispensables en Fuyang. El artículo de Lin Sen de la revista "Seeing a Doctor" señaló: Los camarones son sin duda eficaces para las personas con deficiencia de yang en el riñón, y las personas con deficiencia de yin e hiperactividad yang no deberían comer más. Los camarones contienen un 20% de proteínas, que es uno de los alimentos con alto contenido de proteínas, de varias a decenas de veces mayor que el pescado, los huevos y la leche. En comparación con el pescado, la valina contenida en los camarones no es alta, pero es una fuente equilibrada de proteínas. Además, los camarones contienen glicina. Cuanto mayor sea el contenido de este aminoácido, más dulces serán los camarones. En comparación con el pescado y la carne de ganado, los camarones tienen muy poco contenido de grasa y casi nada de azúcar animal como fuente de energía. Los camarones tienen un alto contenido de colesterol, pero también son ricos en taurina, que puede reducir el colesterol sérico humano. Los camarones son ricos en oligoelementos como potasio, yodo, magnesio, fósforo y vitamina A.

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