Una forma sencilla de guisar pollo en casa: guiso

Guiso de pollo casero

Ingredientes: 700 gramos de pechuga de pollo.

Ingredientes: salsa de soja, sal, azúcar, esencia de pollo, cebolla, jengibre, pimienta, anís estrellado, aceite vegetal.

Ejercicio:

1. Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños, blanquearla en agua durante 5 minutos y luego controlar el contenido de agua de la pechuga de pollo blanqueada hasta que esté seca.

2. Hervir aceite vegetal en una olla, luego agregar el jengibre, el ajo y los granos de pimienta, y enjuagar la olla.

3. Sofreír la pechuga de pollo, luego añadir salsa de soja y azúcar al gusto.

4. Agrega agua fría a la olla, cocina a fuego lento durante 40 minutos, agrega sal y esencia de pollo al gusto.

Muslos de pollo guisados ​​con patatas

Ingredientes: 500 gramos de alitas de pollo, 200 gramos de patatas.

Complementos: 1 grano de pimienta, 5g de cebolla verde, 5g de jengibre, 1 anís estrellado, 2 amomum villosum, 2 cucharadas de azúcar (10g), 2 cucharadas de salsa de soja (10Ml), 1 cucharada de sal (5g).

Ejercicio:

1. Lavar las alitas de pollo con agua del grifo y cortarlas en rodajas, pelar las patatas y cortarlas en forma de hornilla, y enrollar los pimientos.

2. Poner aceite vegetal en la olla, llevar a ebullición, luego agregar la cebolla verde picada y la espuma de jengibre para que quede fragante.

3. Sofreír los trozos de pollo cortados con pimienta negra, luego sofreír el anís estrellado, el amomum villosum, el azúcar, la salsa de soja, el agua y los trozos de patata.

4. Cuando esté cocido, añadir los cubitos de chile y la sal. Sofreír el azúcar y añadirlo a la olla.