¿Se puede freír y comer el ñame?

Sí, los ñames me resultan familiares. Es un alimento común en la vida y una medicina herbaria china común. Contiene proteínas, carbohidratos, vitaminas, amilasa, colina, enzima mucosa, diosgenina y otros nutrientes beneficiosos para el organismo.

Existen muchas formas de comer ñame, como hilar, guisar pollo, freír hongos, sofreír o cocinar gachas.

La forma relativamente sencilla de comerlo es cocerlo al vapor, pelarlo, lavarlo y cortarlo en gajos. Cocine al vapor en una olla y cómelo. Se puede comer directamente o bañado en mermelada.

Luego está el sofrito. Pelar el ñame, remojar los hongos y cortar en rodajas. Agregar agua hirviendo, agregar aceite a la olla, calentar hasta que esté 70% caliente Agregar los dientes de ajo y sofreír los hongos y el ñame. Salpimentar uniformemente y servir en un plato.