¿Es bueno comer productos sustitutivos del azúcar: azúcar proteico?
Categoría: Vida >> Comida/Cocina
Descripción del problema:
Me encantan los dulces, pero tengo miedo de subir de peso y escuché que comer azúcar conducirá a la pérdida de grasa corporal. Jaja
Encontré un azúcar proteico en el supermercado.
Se dice que es un edulcorante complejo refinado a partir de aspartamo, acesulfamo potásico, maltitol, etc. Apto para todo el mundo, especialmente para aquellas personas que tienen intolerancia a la sacarosa.
100 gramos de dulzor equivalen al dulzor de 1000 gramos de azúcar blanco, y las calorías equivalen a una décima parte de azúcar blanco. Puede utilizarse como sustituto ideal del azúcar blanco.
No sé si sabes si comerlo habitualmente es bueno para la salud.
Análisis:
Algunas recetas de bebidas están marcadas con la palabra merengue, entonces, ¿el merengue es un azúcar que contiene proteínas?
Jiao Nianmin, secretario general de la Asociación del Azúcar de China: El nombre azúcar proteico no está incluido en la lista de edulcorantes aprobados por el estado. El llamado azúcar proteico en realidad se refiere al aspartamo. El aspartamo es una combinación de dos aminoácidos y no contiene ninguna proteína. No significa que las cosas que contienen aminoácidos sean proteínas, por lo que este nombre es irregular y no se puede utilizar. (Los departamentos pertinentes) una vez realizaron una verificación aleatoria de 11 marcas populares de azúcar proteica en el mercado y descubrieron que estos 11 tipos de azúcar proteica son básicamente una mezcla de sacarosa y sacarina, no aspartamo en absoluto.
cctv/life/shenghuo/yizhan/yz2k0329f
Aspartame (aspartame): ¿Otra amenaza que nos rodea?
2006-01-04 21:51 Fuente del artículo:
Tipo de artículo: Contenido original Categoría: Noticias
Recientemente, según informó "Guangming.com" : 2005 El libro "No puedo comprar: los asesinos de la salud de los productos básicos diarios expuestos" publicado por World Knowledge Press una vez más se centró y planteó claramente las cuestiones de seguridad alimentaria frente a la gente. Los edulcorantes artificiales mencionados en uno de los artículos Aspartamo, como el rojo Sudán. en los alimentos y el peróxido de hidrógeno en el megacalcio, ha causado temor en la gente.
Los expertos extranjeros creen que el aspartamo puede causar tumores cerebrales
Cuando se trata de aspartamo, muchas personas se muestran indiferentes debido al nombre desconocido, pero cuando se trata de él, contiene esto. Ya nadie se tomará con calma los efectos secundarios de la comida material.
El aspartamo en inglés originalmente era A spartame, y a menudo se traduce como aspartame y aspartamo. Está compuesto por dos aminoácidos, ácido aspártico y fenilalanina, y la sustancia combinada es un edulcorante descubierto en 1965. un químico llamado James Scoler, que es entre 180 y 220 veces más dulce que el azúcar. Pero los investigadores no son optimistas porque descubrieron que el daño del aspartame en sí probablemente sea enorme. Dos estudios realizados en 1974 demostraron que el aspartame podría causar tumores cerebrales en animales de laboratorio. Pero en su momento no atrajo suficiente atención. Todavía se lanzó en 1981 y se utilizó ampliamente en diversos productos. Sin embargo, también surgieron lecciones: la gente sospechaba que la incidencia de tumores cerebrales en los hombres entre 1983 y 1987 cambiaba porcentualmente anualmente. (EAPC) aumentó del 2,1% al 8,1%, y el EAPC en las mujeres aumentó del 2,1% al 11,1%. El principal culpable fue el consumo de aspartamo en diversos alimentos.
Los efectos secundarios del aspartano son obviamente más que estos, Philip Laleb, una autoridad en el departamento de tumores cerebrales del Centro de Prevención y Gestión Strahm Knell, advirtió una vez: "Es una droga artificial comúnmente utilizada por millones de personas. compuestos, la ingestión de esta sustancia por parte de mujeres embarazadas es muy preocupante, y se han reportado 7.000 efectos nocivos como mareos, dolores de cabeza y calambres”.
Investigadores relevantes han señalado que el aspartamo es extremadamente dañino. La ingestión de alimentos que contienen aspartamo conducirá a los siguientes resultados:
1. Anomalías de los nervios craneales. 2. Carcinogenicidad, tumores cerebrales, 3. Pólipos. 4. Deformidades oculares. 5. Pérdida de peso. 6. Desarrollo óseo anormal. 7. Órganos internos anormales. 8. Cambios en el material genético del cerebro. 9. Las mujeres embarazadas pueden correr el riesgo de dar a luz a bebés con discapacidades cerebrales después de tomarlo.
10. Sus productos de descomposición pueden ser tóxicos y no se ha confirmado la seguridad de sus productos de descomposición. Cuando una botella de Coca-Cola se deja durante 3 meses en pleno verano, sólo se descompone el 42% del aspartamo que contiene. 11. Además, los pacientes con fenilcetonuria pueden sufrir efectos fatales por la ingestión de aspartamo. Una persona desafortunada de cada 60.000 a 90.000 sufrirá una enfermedad genética congénita que provoca la pérdida de las enzimas que degradan la fenilalanina. Si consume alimentos que contienen aspartamo, sufrirá un grave retraso mental. Los expertos señalaron: La nocividad del aspartamo sigue siendo controvertida
En 1994, el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE.UU. informó que algunas personas habían muerto a causa del aspartamo. Esta noticia desató una oposición al consumo de aspartamo. ***. El debate sobre la seguridad del aspartame nunca ha cesado, especialmente en la cuestión de los tumores malignos, y la gente parece ser aún más reacia a darse por vencido. El Dr. Olney de la Universidad de Washington (Neurología Craneal), que ha estado investigando el aspartamo durante 20 años, advirtió: "En los tres a cinco años posteriores a la aprobación del aspartano, los tumores cerebrales malignos mostraron un aumento", y afirmó además que " Hay buenas razones para sospechar del aspartamo."
El profesor Nong Shaozhuang, director de la Sociedad Nacional de Alimentación y Nutrición y vicedecano de la Facultad de Biología e Ingeniería de Alimentos de la Universidad de Industria Ligera de Dalian, dijo que con respecto a La seguridad del aspartamo sigue siendo controvertida. La carcinogenicidad del aspartamo se basa únicamente en experimentos con animales. En la actualidad, su impacto en el cuerpo humano no se puede determinar por completo. Expertos y académicos de varios países también están trabajando arduamente para estudiarlo. Sin embargo, el aspartamo sigue siendo el edulcorante más utilizado en el mundo y todavía se utiliza en algunos países de Europa occidental. Actualmente, mi país también permite el uso de edulcorante artificial aspartamo. El aspartamo se utiliza principalmente en alimentos bajos en azúcar o sin azúcar en mi país.
El profesor Nong Shaozhuang dijo a los periodistas que la mayoría de la gente utiliza el aspartamo, como edulcorante artificial, debido a su alto dulzor. En los alimentos en nuestro país, la mayoría de los alimentos bajos en azúcar o sin azúcar, incluidos algunos medicamentos, utilizan aspartamo. En la "Carta sobre la aprobación de la Segunda Enmienda a GB2760-1996" Normas de higiene para el uso de aditivos alimentarios "emitida por la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena, se estipula claramente que los alimentos que contienen aspartamo se etiquetarán como "Aspartamo ( Que contiene fenilalanina)"ácido)". Sin embargo, muchos alimentos no utilizan aspartamo solo, sino que también añaden otros edulcorantes, por lo que no están marcados en las etiquetas de los alimentos, por lo general sólo indican el uso de "edulcorantes" y "edulcorantes complejos", "Addant", "azúcar proteico". y otros nombres extremadamente irregulares sin indicar el verdadero nombre químico del edulcorante.
Pero ver estos informes sobre los efectos secundarios del aspartamo hará que las personas tengan temores persistentes sobre tomar medicamentos y alimentos que contengan aspartamo. Después de todo, es fácil esconderse de un arma abierta, pero difícil protegerse de una flecha oculta. Por lo tanto, el profesor Nong Shaozhuang aconseja a todos: en vista de la controversia actual sobre la seguridad del aspartamo, es mejor comer menos o no comer algunos alimentos que contienen edulcorantes artificiales de aspartamo, especialmente algunos alimentos dulces y bajos en azúcar o sin azúcar. .
Fuente: Dalian Daily
(Primer subsitio: subsitio del Canal de Alimentación, Local y Ganadero)
mof.gov/aarticle/o/dg /200601/20060101284973