¿Qué pescado de agua dulce pueden comer las personas con ácido úrico alto?

El orden del valor de purinas del pescado es el siguiente: 100 g de pescado con bajo contenido de purinas en pescado mandarín contienen 55 mg de purinas. 100 g de salmón contienen de 30 mg a 75 mg de purina. El contenido de purinas de la anguila es de 100 g y contiene 92,8 mg de purina. El contenido de purinas de la carpa herbívora es de 100 gy contiene 150 mg de purina.

1. Si los pacientes con gota comen pescado mandarín o salmón, estos dos tienen un contenido de purinas relativamente bajo. Entre los pescados con alto contenido en purinas se encuentran las tiras blancas, el bacalao, la lubina, la anguila, la sardina, la anchoa, la palometa blanca, la carpa plateada, etc.

2. La purina es un compuesto orgánico que existe principalmente en forma de nucleótidos de purina en el cuerpo. El producto final de su catabolismo es el ácido úrico. Cuando se consumen alimentos ricos en purinas, se descompone una gran cantidad de ácidos nucleicos del cuerpo o se produce una enfermedad renal, lo que puede provocar hiperuricemia.

3. Los pacientes con ácido úrico alto deben evitar definitivamente el pescado con alto contenido de purinas. Sin embargo, los peces de agua dulce son alimentos con un contenido moderado de purinas, que contienen de 50 a 150 mg de purinas por 100 g, como la carpa herbívora, la carpa, etc., y los pacientes con hiperuricemia pueden consumirlos en cantidades limitadas.

4. Para controlar el ácido úrico es necesario establecer buenos hábitos alimentarios, equilibrar la dieta, limitar la ingesta calórica diaria total, controlar el contenido de purinas en la dieta, realizar ejercicio moderado; La ingesta diaria adecuada según su propia situación. Ingesta diaria de agua para aumentar la excreción de ácido úrico.