Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimientos de oftalmología - En la temporada de primavera, qué tipo de sopa es mejor beber, que es beneficiosa para la salud.

En la temporada de primavera, qué tipo de sopa es mejor beber, que es beneficiosa para la salud.

1. Sopa de Codillo de Cebada y Codillo

Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, elimina la humedad y fortalece la cintura.

Ingredientes: 30g de semilla de coix, aproximadamente media manita de cerdo limpia.

Elaboración: Triturar las pepitas de coix, lavar y picar las manitas de cerdo y ponerlas en una cazuela junto con las pepitas de coix. Añade 1500 ml de vino de arroz, jengibre y agua y tapa. Primero hierva a fuego alto para quitar la espuma de la sopa de fideos, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas después de que las manitas de cerdo estén cocidas, agregue sal, salsa de soja, cebollas verdes y pimienta en secuencia;

2. Sopa magra de tofu

Eficacia: Los ingredientes son sencillos, pero tiene el efecto de fortalecer el bazo y calmar los nervios.

Ingredientes: 50 gramos de setas enoki, 200 gramos de carne magra, 1 trozo de tofu.

Elaboración: Cortar el tofu en trozos y remojar las setas enoki en agua. Blanquear la carne magra y los champiñones enoki y cocinar a fuego lento durante una hora, luego poner el tofu en la olla y añadir media cucharadita de sal.

3. Sopa de algas y costillas de cerdo

Eficacia: Deliciosa y práctica

Ingredientes: Costillas de cerdo y algas

Método: Remojar las algas y vapor Dejar media hora, sacar y remojar en agua durante 4 horas. Después de remojar, cortar en cubos. Lavar las costillas, blanquearlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas y remojarlas en agua tibia. Ponga las costillas, las cebolletas, el jengibre y el vino de arroz en la olla, hierva a fuego alto, luego a fuego medio, luego agregue los trozos de algas y cocine juntos.