Sopa Cistanche deserticola: calienta los riñones y fortalece el yang
El método consiste en cortar el lomo del cordero en varias secciones, lavarlo con agua limpia, enjuagar bien el cordero en una olla con agua limpia, retirarlo, lavarle la sangre y cortarlo en trozos. .
Coloque la cuscuta, la cistanche deserticola y el ñame en bolsas de gasa.
En una cazuela se pone el cordero y el lomo, se añade agua, se hierve a fuego alto, se retiran los restos flotantes, se añade el hinojo, el anís, el vino de cocción, las cebolletas y el jengibre, se cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna y finalmente agregue pimienta y sal, mezcle bien y agregue glutamato monosódico.
Manejo: consumo diario.
El ñame tiene un sabor plano y seco y se asocia con los meridianos del bazo, los pulmones y los riñones.
No comer a personas con deficiencia de yin e hiperactividad de yang, flema-humedad y calor, síndrome externo, orina roja corta, calor de estómago, estreñimiento y heces blandas. El cordero debe evitar la pinellia y el cálamo, el cobre y el cinabrio. No apto para comer con queso, trigo sarraceno, pasta de judías ni vinagre.
La sopa que preserva la salud sugiere que esta sopa puede calentar los riñones y fortalecer el yang. Se utiliza como tratamiento auxiliar para la impotencia y la espermatorrea, la disfunción sexual, la distensión de los músculos lumbares, la micción frecuente y la enuresis.