¿Hay ñame disponible todo el año?
El ñame es blanco y tierno, no seco ni picante, y tiene un sabor suave. Nuestra medicina tradicional china decía una vez que el color entra en los pulmones. El ñame tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el yin y astringir el yin. Los ñames son ricos en proteínas, potasio, sodio, magnesio y otros elementos que pueden complementar la energía que necesita el cuerpo humano, reducir la presión arterial, mejorar la inmunidad y proteger el hígado. Es un alimento nutritivo apto para todas las edades.
El ñame generalmente se planta en marzo de cada año y se cosecha de agosto a octubre. El otoño es la mejor estación para comer ñame. El ñame tiene un efecto nutritivo muy bueno. Como dice el refrán, "abono post otoño", es muy adecuado como complemento nutricional en otoño.
Temporada del ñame
Generalmente, el ñame se planta en primavera y se cosecha en otoño. El otoño es la estación en la que el ñame se comercializa en grandes cantidades. Pero ahora los invernaderos se están volviendo más populares y las técnicas de cultivo han mejorado. Los ñames se pueden comer durante todo el año, pero el ciclo de crecimiento de los ñames cultivados en condiciones naturales es de 1 a 2 años y, por lo general, solo se pueden cosechar una vez al año.
Áreas de producción de ñame
1. Región de Henan
Las principales áreas de producción de ñame en Henan son Jiaozuo, Nanyang y Shangqiu. Los ñames cosechados en Henan se utilizan principalmente en medicina y alimentación. Se vende en todo el país y se exporta a Japón, Corea del Sur, Europa y Estados Unidos. La siembra de ñame en Henan generalmente se siembra en marzo en primavera y se cosecha en agosto en otoño.
2. Región de Hebei
El ñame en la provincia de Hebei se produce principalmente en Lixian, Rongcheng, Anguo y otras regiones. La principal especie cultivada es el ñame, que se utiliza principalmente como medicina y tiene valor comestible. Se vende en todo el país a través del Mercado de Medicina Tradicional China de Anguo en la provincia de Hebei y se exporta a Japón, Corea del Sur, Europa y Estados Unidos. Los ñames cultivados en la provincia de Hebei suelen estar disponibles en marzo y agosto-septiembre.
3. Áreas productoras de Guangxi
Las principales áreas productoras de ñame en la provincia de Guangxi son las ciudades de Guiping y Nanning. Principalmente cultivan ñame y lo suministran principalmente a provincias y ciudades del sur de China. Este de China, suroeste de China, etc. Los principales canales de promoción son principalmente con fines medicinales y alimentarios. El ñame de Guangxi generalmente se cosecha y comercializa de agosto a octubre.