¿Cuáles son las diez especialidades principales de Zhangjiajie?
1. Salamandra Gigante de Zhangjiajie
La "Salamandra Gigante de Zhangjiajie" ha obtenido la indicación geográfica nacional del producto. Los productos con indicación geográfica se refieren a productos nombrados con nombres geográficos después de su aprobación en condiciones geográficas, de suelo, calidad del agua, clima, tecnología de producción y de proceso específicas.
Zhangjiajie es el hogar de personas destacadas y tesoros naturales. La larga historia de grupos multiétnicos, costumbres populares simples y costumbres únicas se complementan entre sí con la civilización moderna, formando una imagen cultural colorida. Zhangjiajie es un lugar donde las minorías étnicas conviven. En el proceso de desarrollo histórico a largo plazo, los grupos étnicos Tujia, Miao y Bai, junto con los Han y otras minorías étnicas, han creado una cultura nacional distintiva. La tierra ha nutrido a decenas de miles de figuras de élite durante miles de años, el más famoso de los cuales es el revolucionario proletario y estratega militar de mi país, uno de los fundadores del Ejército Popular de Liberación de China y uno de los diez mejores mariscales de China.
La historia de crecimiento de la salamandra gigante en la Tierra se remonta a hace 350 millones de años. Se la conoce como un "fósil viviente" y es un animal protegido de segundo nivel a nivel nacional. Valor de investigación académica y científica, y también tiene un valor médico, comestible y económico extremadamente alto.
2. Zhangjiajie Ponkan
El fruto de Zhangjiajie Ponkan es achatado, con un peso único de 150-160 gramos. La cáscara es de color rojo anaranjado, fina y brillante, con sólidos solubles. Contenido del 12% al 13%. Crujiente y tierna, jugosa y dulce, la escoria es refrescante, rica en VC, sabor único y duradera en almacenamiento y transporte. En noviembre de 2007 obtuvo la marca de certificación de indicación geográfica registrada por la Oficina Nacional de Marcas.
3. Té de mora de Maoyan
La mora de Maoyan es una planta silvestre que crece en los bosques primitivos de Zhangjiajie. El té de mora de Maoyan refinado tiene las características únicas del suelo y el agua frescas. y sencillo.
La baya de Maoyan, también conocida como té de néctar de Tujia y té sagrado de Tujia, también se conoce comúnmente como vid de la longevidad, hierba Ganoderma lucidum, té de cejas, té de ratán, néctar amargo, crisantemo de nieve de Wuyuan y té de baya de Maoyan. La hierba guanyin, el té dulce de montaña, el té de espárragos y otras bayas de roca silvestres no se pueden trasplantar artificialmente en la actualidad. Según investigaciones científicas, esta planta sólo crece en Yunning, Zhangjiajie, a una altitud de 800 a 1.300 metros, después de haber sido arrasada por los glaciares en el cuarto. siglo Una especie rara que se encuentra en la arenisca roja del bosque primitivo de Zhangjiajie rodeada de niebla, y su entorno está libre de contaminación. La mayoría de ellos sólo sobreviven en Zhangjiajie, mi país, a una altitud de 800 a 1.300 metros. La maoyanberry tiene eficacia medicinal y nutrición alimentaria. Actualmente es la planta silvestre con mayor contenido de flavonoides y los ingredientes más nutritivos del mundo. Debido a que se cree ampliamente que su planta es el sauce sagrado que el Bodhisattva Guanyin puede aprovechar para curar enfermedades y eliminar desastres, y barrerlo para prolongar la vida, al pueblo local Tujia también se le llama "té de néctar de Tujia".
4. Rábano Sangzhi
El rábano Sangzhi es una especialidad del municipio de Baishi, condado de Sangzhi, ciudad de Zhangjiajie, provincia de Hunan. El municipio de Baishi tiene un clima fresco en verano, una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche y abundantes lluvias. Las altas montañas con una altitud promedio de 1.100 metros no sólo son adecuadas para el cultivo de rábanos, sino que los rábanos cultivados son particularmente deliciosos.
El condado de Sangzhi es un condado agrícola tradicional con recursos vegetales extremadamente ricos, especialmente el cultivo de rábanos con una larga historia. Según los registros del condado de Sangzhi: "La última dinastía Ming y principios de la dinastía Qing fueron los períodos pico de cultivo de rábano. Al final de la dinastía Qing, la producción de rábano disminuyó gradualmente, pero se desarrolló durante la República de China. Baishi se convirtió en uno de Las principales zonas productoras de hortalizas del condado".
Sangzhi está situado en el interior de las montañas Wuling. El condado tiene montañas imponentes con picos altos y valles profundos, y evidentes diferencias climáticas verticales. Es una zona típica zona montañosa alpina, especialmente el municipio de Baishi. El clima de verano es fresco, la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande y las precipitaciones son abundantes. Ha sido la principal zona productora de rábano de alta calidad desde la antigüedad.
Después de 15 años de cultivo y creación, Baishi Radish ahora tiene una cierta base para el desarrollo industrial. Especialmente desde 2008, el grado de industrialización ha mejorado considerablemente. En la actualidad, la base de 1.200 hectáreas ha logrado básicamente una plantación a gran escala y una producción estandarizada, lo que ha dado como resultado un alto rendimiento de 5.000 kilogramos por unidad de superficie. Se entiende que en 2012, la base produjo casi 80.000 toneladas de rábano Shiraishi, con ventas que alcanzaron los 130 millones de yuanes. Las ventas del producto abarcan Hunan, Hubei y otros lugares y se venden a Singapur, Hong Kong, Macao, Taiwán y otros países. regiones.
5. Chiles Dongxi Seven Sisters
Zhangjiajie Dongxi Seven Sisters Chili Pepper Development Co., Ltd. utiliza técnicas tradicionales para producir los productos de chile Dongxi Seven Sisters originales: chiles picados y Chiles molidos a la piedra Salsa picante, chiles secos, chile en polvo, chiles encurtidos, etc.
Dongxi está situado en el suroeste de Cili, a mayor altitud, y es conocido como "Cili Tíbet. Es precisamente por esta ubicación geográfica única que los chiles Seven Sisters de Dongxi son picantes pero no picantes". y contiene fuego. No provoca calor interno, es famoso en todas partes y se ha convertido en un manjar en la mesa de las masas.
Las áreas de producción de pimienta de Dongxi Seven Sisters son el municipio de Dongxi, el municipio de Xikou, el municipio de Nanshanping, el municipio de Jinyan Tujia, el municipio de Gaoqiao y el municipio de Jinping en el condado de Cili, provincia de Hunan. Los municipios actualmente gobiernan áreas administrativas.
6. Polvo de Pueraria lobata de Zhangjiajie
Es un producto nutricional natural puro extraído de la vid Pueraria lobata que tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, producir fluidos corporales y saciar. sed, nutre los riñones, fortalece el bazo y beneficia el estómago. Tiene funciones como calmar la mente, aclarar la mente y mejorar la vista, humedecer los intestinos y recuperar la sobriedad. Los estudios clínicos han demostrado que desempeña un papel extremadamente importante en la prevención de la arteriosclerosis, la reducción de la presión arterial, el antienvejecimiento, el tratamiento de las enfermedades coronarias, el desarrollo de la piel, el aumento del flujo sanguíneo cerebral y coronario, la mejora de la memoria y el coeficiente intelectual de los niños. (Zhangjiajie)
El polvo de Pueraria lobata es uno de los tres tesoros de Zhangjiajie. Tradicionalmente, el Chai Gefen más auténtico se encuentra en montañas de más de 720 m, porque la altitud de Zhangjiajie es de más de 1.200 metros. El polvo de Pueraria lobata tiene muchos efectos como embellecer y proteger la piel, retrasar el envejecimiento, etc., y es conocido como sinérgico de belleza y vitaminas.
7. Tallas de piedra con motivos de tortugas
Las tallas de piedra con motivos de tortugas son una especialidad local producida en el área escénica de la montaña Tianzi. Está elaborado con piedras de color cáñamo extraídas de las montañas y talladas a mano. Los tipos de tallas de piedra incluyen tortugas de piedra, vacas de piedra, caballos de piedra, dragones de piedra, leopardos de piedra, osos de piedra, perros de piedra, piedras de entintar de piedra, quemadores de incienso de piedra, etc. Las tallas de piedra de tortuga cuentan con tecnología avanzada, arte exquisito y formas vívidas, ya sean animales o utensilios cotidianos, todas son realistas y realistas. Son amados por los turistas. Se vende en el extranjero como artesanía nacional y es bien recibido por amigos internacionales. Cuando los turistas vienen a la montaña Tianzi para hacer turismo, pueden comprar artesanías de piedra de tortuga en varios hoteles y tiendas.
El nombre científico de la piedra tortuga es "Piedra de Coral de Paredes Múltiples de la Montaña Huaying". El patrón es un complejo poligonal, hexagonal, que se asemeja a un patrón de tortuga, con una longitud diagonal de 8-10 mm y una sola. estructura interna Los esqueletos están estrechamente conectados y parecen una telaraña. El fósil es un grupo biológico típico de aguas cálidas. Ya en el período Pérmico, los fósiles de coral se formaron a través de aluviales del agua de mar y cambios en la corteza terrestre. La fábrica de artesanía étnica del condado de Sangzhi utiliza piedra de tortuga como materia prima para producir piedras para entintar, juegos de té, jirafas y otros productos decorativos. Sus hermosas formas y su exquisita artesanía no solo son populares en el mercado, sino que también se exportan. a Japón, el sudeste asiático, Hong Kong y es muy apreciado por los clientes de Australia y Taiwán. Junto con la piedra muaré, los "crinoideos fósiles" también son excelentes materias primas para la elaboración de artesanías. Los científicos los han identificado como pertenecientes al filo Equinodermo, que creció antes del período Pérmico y pertenecía a grupos como los crinoideos y los erizos de mar. , tallos, La corona consta de tres partes, con líneas claras y patrones distintos en forma de estrella triangular, un agujero redondo, forma de huevo y un cuerpo de insecto. Los quemadores de incienso, trípodes de nubes, etc. fabricados con este fósil son elegantes, únicos y antiguos.
8. Té Divino Tujia
El Té Divino Tujia también se conoce como "té de bayas, vid de la longevidad", y su nombre científico es "Uva Serpiente". Es rara en el mundo. Es una rara planta comestible que crece en la arenisca roja de los acantilados a más de 1.500 metros sobre el nivel del mar, envuelta en nubes y niebla durante todo el año, sin ningún tipo de contaminación. todas las enfermedades. Durante cientos de años, el pueblo Tujia ha estado usando este té interna y externamente para resfriados, inflamación, micción frecuente, quemaduras, acné y mal olor de pies. Hay muchos centenarios con una esperanza de vida promedio de más de 83 años. se llama vid de la longevidad y té sagrado. Está claramente registrado en farmacopeas como "Rescue Materia Medica" y "National Compilation of Chinese Herbal Medicines". El té es de color verde y tiene escarcha blanca, por eso se le llama té de frambuesa. El efecto de beberlo es único y notable. . Shencha contiene polifenoles del té hasta un 42,5%, que es más alto que cualquier otro tipo de té, y se le llama el "Rey de los tés"; no contiene cafeína ni teofilina, y tiene 17 tipos de aminoácidos y 14 tipos de nutrientes; Es apto para beber, para el cuidado de la salud y como medicina. Una bebida totalmente natural.
El té sagrado de Tujia es una planta comestible rara y valiosa en el mundo. Crece en la arenisca roja de los acantilados a más de 1.500 metros sobre el nivel del mar, envuelta en nubes y niebla durante todo el año, sin ningún tipo de contaminación. Los mosquitos no lo comerán y cientos de millones de personas lo comerán. No surge la enfermedad. Tujia Shentea es una bebida saludable hecha de plantas preciosas silvestres puras y naturales, refinadas y procesadas utilizando tecnología científica moderna para preparar té. Tiene un sabor excelente, ligeramente amargo al principio y luego dulce, produce líquido y quita la sed, y tiene un retrogusto interminable. La eficacia total del té Tujia Shen en la faringitis y bronquitis aguda y crónica de la infección del tracto respiratorio superior es del 91,7%. Los flavonoides contenidos en el té Tujia Shen pueden excretar ácidos y cetonas nocivos del cuerpo humano, eliminar la suciedad de la sangre, regular los lípidos de la sangre, reducir la presión arterial, suavizar los vasos sanguíneos, fortalecer la reabsorción tubular renal y mejorar el sueño y la micción frecuente.
9. Arroz comunitario del municipio de Miao
En la aldea Miao de Tuxiang en Zhangjiajie, es costumbre comer comida comunitaria durante la Sociedad de Primavera. Según el calendario lunar, desde el quinto día Wu después del primer mes lunar hasta el quinto día Wu antes y después del equinoccio de primavera, es la "Sociedad de Primavera". En este día, cada hogar debe cocinar comidas comunitarias para mostrar su respeto por la comunidad. Si los invitados se topan con este programa, se quedarán encantados.
El método de cocción del arroz comunitario es diferente al arroz común. Primero, ve a un rincón del jardín o al arroyo a recoger ajenjo fresco y tierno, lávalo y pícalo, frota el agua amarga sobre la losa de piedra, luego hornéalo en una olla, mézclalo con el tocino picado, revuelve. sofreír la calabaza y las cebolletas. En segundo lugar, según el método tres a uno, se cuece un tercio del arroz pegajoso hasta que esté medio cocido, luego se vierten dos tercios del arroz glutinoso en la olla y se cocina con el arroz pegajoso, y luego se pone el ajenjo previamente salteado. en la olla mezcle uniformemente, cubra la olla y cocine a fuego lento durante media hora antes de comer. El arroz social cocinado de esta forma tiene tres sabores: arroz, carne y verduras. Cuando la gente come este tipo de arroz, su apetito aumenta enormemente. Después de comer un plato, quieren comer un segundo plato...
Es mediados de primavera y marzo cuando comemos comidas comunitarias, y el aire es fresco con álamos, verdes y melocotones. Aunque en cada hogar se cocinan comidas comunitarias, siempre hay diferentes momentos en los que los vecinos se dan una probada. Estas sencillas costumbres y costumbres rurales continúan de generación en generación. Con la reforma y la apertura, el arroz social también ha entrado en el mercado. Sería una lástima no poder disfrutar de una deliciosa "comida social" cuando llegue a Zhangjiajie.