¿Cuál es el papel de las cebollas secas en la cocina? Introducción a las cebollas secas.

1. Al cocinar, las cebollas secas, como la cebolla y el jengibre, tienen varias funciones: eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma, pero el sabor es particularmente fuerte y el picante es ligeramente más ligero que el del ajo y la cebolla crudos. Sabor, pero puede realzar el sabor del alimento básico. Más fragante.

2. Las cebollas secas sólo se encuentran en el sur, también conocidas como cebollas rojas y cebollas francesas. Son uno de los condimentos más utilizados en la cocina cantonesa. Las cebollas secas se parecen a las cebollas, pero son mucho más pequeñas que las cebollas normales.