¿Cómo mantener la salud en la estación fría?
El período solar de Xiaohan de este año no es tan frío como se esperaba. Incluso en Beijing, se puede sentir un toque de calidez. Esto no sólo se refleja en la temperatura, sino que también indica que las calles de una metrópoli. Vuelta a la prosperidad bulliciosa, un nuevo año y nuevas esperanzas.
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En la temporada de resfriados menores, es recomendable recolectar esencia yin, nutrir los riñones y prevenir el resfriado, y comer más alimentos calientes en la dieta diaria para nutrir el cuerpo.
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Conejo Yuan Rabbit Pet
Xiaohan
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Xiaohan
Repone los riñones y fortalece el yang
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Como dice el refrán: Las ovejas comen toda clase de hierba, y todo su cuerpo es un tesoro. ¡Comer más cordero en invierno tiene importantes beneficios!
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Olla caliente de columna de oveja
Escorpión de oveja generalmente se refiere a las tres partes de la columna vertebral, el cuello y la punta de la cola de la oveja. Como dice el refrán, "la carne se pega a los huesos", ¡Oveja y Escorpión interpretan perfectamente el significado de esta frase!
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Para hacer los alacranes, se saca todo y se cuece con los huesos de cordero. Generalmente existen dos tipos de sopa blanca. La sopa roja es espesa y la sopa blanca es ligera, pero la esencia de la sopa son las especias medicinales chinas.
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Las buenas tiendas de ovejas y escorpiones tienen sus propias recetas únicas, pero la nuez moscada, el hinojo, la canela, las fresas y el clavo son indispensables.
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Comer ovejas y escorpiones requiere "golpear los huesos y succionar la médula". El cuello del cordero tiene mucha carne y puede absorber la médula ósea; aunque el espinazo del cordero tiene menos carne, su carne es la más fragante en cuanto a las chuletas de cordero, porque se mueven con frecuencia, la calidad de la carne es; Naturalmente garantizado.
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Comer ovejas y escorpiones a menudo requiere un bolso y una pajita, y estás ocupado comiendo durante un rato después de masticar la carne, la médula de los huesos también intenta succionar, haciendo un "bah"; sonido.
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Por último, añade un poco de col china, fideos anchos y fideos de judías, ¡y es una comida perfecta!
Cordero shabu-shabu
El cordero shabu-shabu en una olla de cobre es un plato famoso en Beijing y es imprescindible para los beijineses en invierno.
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Olla de cobre con fuego de carbón, fondo transparente de olla para sopa, cebolletas, rodajas de jengibre, pimienta y otros ingredientes simples alcanzan el punto de ebullición al instante... La esencia del cobre pot shabu-shabu son dos Una palabra: ¡simple y rápido!
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"Tan delgado como el papel, incluso tan delgado como la pulpa, tan limpio como las líneas, tan hermoso como las flores". Las habilidades con el cuchillo son muy particulares en el cordero cortado a mano, y es el favorito entre los shabu de cordero. -shabu.
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En cuanto al gran tridente, los tendones de oveja, los sesos de oveja, la entrepierna de oveja y las tiras de pepino, siempre que tengas buen apetito puedes comerlos en un plato.
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Último punto, a la hora de comer carne de olla de cobre Beijing, debes mojarla en salsa de sésamo, frijoles negros, flores de cebollino y preferiblemente espolvorear con una pizca de cilantro.