Los seres humanos no pueden comer gachas de ñame y mijo.
1. Los diabéticos no deberían comer más: aunque el ñame contiene mucina y tiene el efecto de reducir el azúcar en la sangre, el ñame es un alimento de rizoma con alto contenido de almidón. Si come demasiado, en lugar de reducir su nivel de azúcar en sangre, aumentará su nivel de azúcar en sangre. Por lo tanto, las personas con diabetes no deben comer demasiados ñames a la vez. Si algunos pacientes prefieren comer ñame, la cantidad de alimento básico debe reducirse adecuadamente, de lo contrario será contraproducente.
2. Personas que aman el estofado: el ñame en sí es un tónico. Al comer estofado, junto con el papel de los ingredientes picantes, el ñame plano tiene cierta cantidad de picante y es fácil enojarse. Por lo tanto, al comer estofado, es mejor comer menos ñame.
3. Evite el bicarbonato de sodio y otros medicamentos alcalinos: cuando coma ñame, no tome tabletas de bicarbonato de sodio y otros medicamentos alcalinos al mismo tiempo para evitar que el bicarbonato de sodio invalide la amilasa del ñame.
4. Los hombres padecen cáncer de próstata y las mujeres padecen cáncer de mama: la diosgenina contenida en el ñame puede sintetizar testosterona, estrógeno y otras hormonas en el cuerpo humano. Por lo tanto, no es adecuado para pacientes masculinos con cáncer de próstata ni para mujeres con cáncer de mama.
5. Las personas con estreñimiento deberían comer menos: el ñame es rico en almidón. Es mejor que las personas con sensación de plenitud en el pecho y el abdomen, heces secas y estreñimiento coman menos. Una vez que se alivien estos síntomas, podrá volver a comer ñame.
Datos ampliados:
El valor nutricional del ñame;
Las calorías y los carbohidratos contenidos en el ñame son solo aproximadamente la mitad que los de las batatas de la misma masa. y no contienen grasas. El contenido de proteínas es mayor que el de las batatas.
El componente principal del ñame es el almidón, parte del cual se puede convertir en dextrina, el producto de descomposición del almidón, que puede ayudar a la digestión, por lo que el ñame es un alimento de taro que se puede comer crudo.
El ñame contiene una variedad de oligoelementos, incluido un mayor contenido de potasio, menos tipos y cantidades de vitaminas y casi nada de caroteno.
Las hojas de ñame son una excelente fuente de caroteno, calcio, hierro y vitamina C.
People's Daily Online - Comer ñame en primavera para mantener la salud no es adecuado para cinco tipos de personas.