Los diez mejores alimentos en Pingliang
1. Pollo asado Jingning
El pollo asado Jingning, también conocido como pollo estofado Jingning, es un refrigerio tradicional especial en el condado de Jingning, ciudad de Pingliang. El pollo asado Jingning se elabora con pollo local y se marina cuidadosamente con diversos condimentos. El pollo asado cocido es de color brillante, de apariencia brillante, de color marrón, tierno y meloso, con fuerte sabor a carne, refrescante y no grasoso.
2. Llama ardiente
Huoshaozi es un bocadillo tradicional exclusivo de Pingliang Jingchuan. El método consiste en mezclar harina de trigo de alta calidad, agregar dos onzas de aceite por kilogramo, formar bolas, frotarlas con aceite grande, luego separar la masa, extenderla, darle forma redonda y agregar hojas verdes picadas. Cebolla, aceite grande y condimentos, envolverla y aplanarla, ponerla en salvado de arroz durante aproximadamente media hora. También se puede rellenar con relleno de azúcar, que sabe igual de bueno.
3. Maíz Zhenzhen
El maíz Zhenzhen es un snack especial en Pingliang, provincia de Gansu. Es una especie de papilla hecha de granos de maíz. Los granos de maíz se muelen y se pelan en partículas finas para formar gelatina de maíz, que luego se hierve con agua para obtener una papilla espesa. El arroz es de color dorado, rico en sabor original y fragante. Es muy delicioso si se combina con repollo, pimientos verdes y otros encurtidos.
4. Fideos Huahua
Los fideos Huahua son una pasta tradicional exclusiva de Pingliang y uno de los bocadillos más famosos de Pingliang, especialmente del condado de Jingchuan. La principal materia prima de los fideos de flores es la harina, que es suave, nutritiva y saludable, y es muy apreciada por la población urbana y rural.
5. Pescado de cara amarilla
El pescado de cara amarilla y el pescado utilizan maíz como materia prima. Ponga un poco de fideos amarillos en un recipiente lleno de agua fría y revuelva con palillos para hacer. sopa de fideos, luego vierta Póngala en una olla hirviendo y déjela hervir a fuego alto, luego agregue los fideos amarillos, use una cuchara para sacar la masa suave en el colador preparado y escúrrala en un recipiente con agua fría. muchos pequeños agujeros. Después de enfriar lo sacamos y lo ponemos en un bol, le agregamos varios condimentos y ya está listo para comer.
6. Ollas, sartenes y bollos al vapor
El arroz guobao es un snack tradicional en Pingliang, provincia de Gansu. Debe su nombre a la forma de las ollas y sartenes, que son grandes. arriba y pequeño abajo. Las albóndigas al vapor en ollas y sartenes tienen piel brillante, carne blanca, piel fresca, muchas capas finas, duras y duras, suaves y deliciosas, de sabor largo y suave, calientes y suaves, frías y crujientes, frías y crujientes pero no pegajosas, regusto. es dulce y tiene las características de no tener moho, ni ranciedad ni sabor después de un almacenamiento prolongado.
7. Piel rellena de Jingning
La piel rellena de Jingning es uno de los snacks de Pingliang y Jingning. Es suave, tersa, agria, picante y refrescante. No es sólo una comida callejera sino también una comida en hoteles, restaurantes y restaurantes. La piel rellena de Jingning es un alimento elaborado con harina. Su color es amarillo cristal y brillante, y es jade translúcido. Córtelo en tiras del grosor de un palillo, agregue salsa de soja, vinagre balsámico, jugo de ajo, aceite de chile, sal refinada y otros condimentos y sirva.
8. Jingning Guokui
El Jingning Guokui, también llamado panqueque Jingning, es famoso tanto dentro como fuera de la provincia por su calidad única, crujiente y duradera. La harina Jingning Guokui es blanca como la nieve, de apariencia suave, de espesor uniforme, de color brillante, crujiente y refrescante, dulce y deliciosa, rica en aroma a pastel, tentadora al apetito, no es fácil de romper y no se enmohece ni se deteriora incluso en verano caluroso. Es el favorito de los turistas y es un gran regalo para viajar y regalar a familiares y amigos.
9. Crispy Hezi
Crispy Hezi es un snack especial local en Pingliang, crujiente, dulce y delicioso. Los cigotos crujientes están hechos de harina de trigo local de alta calidad y aceite de linaza, y están rellenos con nueces, maní, semillas de sésamo negro, semillas de sésamo blanco, semillas de girasol y seda verde y roja. Parece una bola de masa de encaje, de color dorado, crujiente por fuera y tierna por dentro, aceitosa pero no grasosa, dulce y deliciosa.
10. Huating Sanfan
El arroz Huating es un snack de pasta tradicional de Gansu. Las principales materias primas son el maíz y los fideos amarillos. Vierta la harina molida del maíz recién plantado y el polvo de piedra en la olla y cocine, luego espolvoree con fideos amarillos y finalmente cocine durante unos cinco minutos para hacer arroz.