La diferencia entre el mijo y el arroz amarillo
El arroz amarillo se divide en arroz amarillo glutinoso y arroz amarillo duro, que se puede usar para cocinar arroz al vapor, agregar dátiles rojos y frijoles; el arroz amarillo ceroso se puede convertir en pasteles de arroz, bolas de masa de arroz, etc. , mientras que el mijo se utiliza principalmente para hacer gachas y se puede combinar con dátiles rojos, calabaza, baya de goji, etc. El arroz amarillo, también llamado mijo, se elabora a partir de mijo pelado, que se elabora a partir de huesos sin cáscara.
El arroz Huang también se llama arroz de verano, mijo de escoba y arroz amarillo. Se puede dividir en ceroso y no ceroso. El mijo glutinoso se elabora principalmente con alcohol, mientras que el mijo no glutinoso se llama mijo glutinoso y se come principalmente. Esta planta se originó en el norte de China y fue un importante cultivo alimentario en la antigua cuenca del río Amarillo. El mijo, también llamado castaño, se llama mijo en el norte. El mijo es el mijo después del descascarado. Uno de los cultivos más antiguos del mundo es el mijo, que se originó en la cuenca del río Amarillo en China.