Capítulo 4 Gestión de la seguridad alimentaria de las medidas de operación y gestión del mercado de agricultores urbanos de Xuzhou
Artículo 25 Se prohíbe la venta en los mercados de agricultores de las siguientes mercancías:
1. Productos falsificados o de calidad inferior, o productos vencidos, inválidos o deteriorados.
2. Ganado y productos acuáticos que hayan muerto por enfermedad, intoxicación o causas de muerte desconocidas.
3. Verduras y frutas con excesivos residuos de pesticidas.
4. Productos que deben ser inspeccionados y puestos en cuarentena de acuerdo con la normativa nacional pero que no han sido inspeccionados ni puestos en cuarentena o tienen certificados de inspección o cuarentena falsificados.
5. Animales y plantas silvestres protegidas especificadas por el estado.
6. Semillas y verduras asadas elaboradas en el sitio.
7. Carne picada procesada fuera de establecimiento.
8. Alimentos cuya producción y operación estén prohibidas por el estado para necesidades especiales como la prevención de enfermedades.
9. Otros productos agrícolas y secundarios y sus productos terminados cuya venta esté prohibida por las leyes y reglamentos.
Artículo 26 Los operadores del mercado de agricultores deben aclarar e implementar las responsabilidades de gestión de la seguridad alimentaria de los operadores in situ y exigir certificados de acceso, trazabilidad y contabilidad para productos clave como cerdos, ganado vacuno y ovejas. y otros trabajos deben ser realizados por personal dedicado, clasificado en categorías, registrado y mantenido, libros contables establecidos, archivados y administrados. El personal de gestión del mercado debe organizar inspecciones periódicas al azar y corregir y abordar los problemas encontrados de manera oportuna.
Artículo 27 Los mercados de agricultores deben establecer salas de pruebas y personal de pruebas a tiempo completo que sean adecuados para su escala, y estar equipados con equipos de pruebas de certificación y acreditación nacional pertinentes para detectar pesticidas residuales, formaldehído y cloruro de sodio. , Realizar inspecciones aleatorias de dióxido de azufre, peróxido de hidrógeno, nitrito, etc., llevar registros contables y publicar los resultados de las pruebas en el tablón de anuncios del mercado de manera oportuna. Debemos cooperar activamente con las inspecciones de los departamentos administrativos encargados de hacer cumplir la ley.
Artículo 28 Las condiciones de higiene y salubridad de los equipos, instalaciones y empleados involucrados en la producción y operación de productos alimenticios cocinados y productos listos para el consumo deberán cumplir con los requisitos pertinentes de la Ley de Seguridad Alimentaria. Cuando se descubran conductas que pongan en peligro la inocuidad de los alimentos, el gerente de operaciones del mercado deberá informar oportunamente a las autoridades reguladoras de inocuidad de los alimentos.
Artículo 29 Está prohibido vender o utilizar bolsas de plástico para compras con un espesor inferior a 0,025 mm en los mercados de agricultores. Se deben utilizar materiales de embalaje no tóxicos, degradables y respetuosos con el medio ambiente. No se deben utilizar bolsas tóxicas y gruesas de plástico de calidad, no comestibles y no respetuosas con el medio ambiente. Implementar un sistema de uso pago de bolsas de plástico para la compra y marcar claramente los precios. Los productos encurtidos deben consumirse en recipientes comestibles y los cubos de plástico químicos, tóxicos y nocivos están estrictamente prohibidos. La carne, el pescado, los productos de soja, los productos encurtidos y los alimentos cocidos deben envasarse en bolsas para alimentos. Las etiquetas de los productos preenvasados vendidos deben cumplir con las disposiciones de GB 7718.