¿Cuáles son los valores nutricionales del mijo rico en selenio?
El mijo rico en selenio nutre el yin y es un cereal alcalino. Las personas con dolores corporales o desequilibrio de ácido gástrico también pueden consumirlo con regularidad.
El papel más crítico del selenio en el cuerpo humano es su efecto antioxidante, porque el selenio puede catalizar la actividad de la glutatión peroxidasa (GSH-Px), que es una enzima importante en el cuerpo que descompone el peróxido. enzima, puede restaurar y descomponer los peróxidos generados en el cuerpo humano, degradar y eliminar los radicales libres y proteger las membranas celulares del daño de los radicales libres.
Otra función importante del selenio es combatir el SIDA. Esto se debe a que también hay un componente en el selenio, la selenometionina, que puede activar el gen supresor de tumores p53 y puede dañar las células dañadas y mejorar su inmunidad. .
El selenio es un "antídoto" natural que puede antagonizar algunos iones metálicos tóxicos, como el cadmio, el arsénico, el mercurio, etc. Por ejemplo, con uno positivo y otro negativo se pueden conseguir excelentes resultados. Ahora que sabemos sobre el selenio, también han surgido alimentos ricos en selenio. El mijo rico en selenio tiene la capacidad de prevenir y tratar la indigestión.
El mijo puede prevenir el malestar estomacal y los vómitos. El mijo nutre el yin y nutre la sangre, lo que puede recuperar la constitución débil y fría de las mujeres posparto y ayudarlas a recuperar su fuerza física.
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Beneficios del mijo rico en selenio:
(1) Efecto antioxidante:
El selenio es un glutatión El componente de oxidasa (GSH-Px). Cada mol de GSH-Px contiene 4 gramos de átomos de selenio. La función de esta enzima es catalizar la reacción redox del glutatión reducido (GSH) y el peróxido. ejerce un efecto antioxidante y es un importante eliminador de radicales libres (50-500 veces más potente que la vitamina E). En el organismo, el GSH-Px y la vitamina E tienen diferentes mecanismos antioxidantes. Pueden complementarse y tener un efecto sinérgico.
Es precisamente debido al alto efecto antioxidante del "selenio" que una suplementación adecuada puede prevenir el envejecimiento y las enfermedades de los órganos, retrasar el envejecimiento, mejorar la inmunidad, resistir enfermedades, resistir metales pesados tóxicos y reducir los efectos secundarios de la radioterapia. y quimioterapia, y previene el cáncer, combate el cáncer.
(2) Mejora la inmunidad:
El selenio orgánico puede eliminar los radicales libres del cuerpo, eliminar toxinas del cuerpo, resistir la oxidación, inhibir eficazmente la producción de peróxidos lipídicos y prevenir la sangre. Bloquea la coagulación, elimina el colesterol y mejora la función inmune humana.
(3) Prevenir la diabetes:
El selenio es el componente activo de la glutatión peroxidasa que puede prevenir el daño oxidativo de las células beta pancreáticas, hacer que funcionen normalmente y promover el metabolismo del azúcar. reducir el azúcar en la sangre y el azúcar en la orina y mejorar los síntomas de los pacientes diabéticos.
(4) Prevenir cataratas:
La retina es susceptible a daños debido a la exposición excesiva a la radiación informática. El selenio puede proteger la retina, mejorar la suavidad del cuerpo vítreo y mejorar la visión. , y tiene el efecto de prevenir el efecto de cataratas.
Enciclopedia Baidu-Alimentos ricos en selenio