Al utilizar urea para procesar huevos en conserva falsos, todo hombre de negocios negro es un "científico".
Recientemente, han aparecido en muchos lugares trozos de medusa falsos, sangre de pato falsa y huevos en conserva falsos. Hay muchos problemas con los platos fríos, las guarniciones y los ingredientes para barbacoa. Algunos de estos alimentos sintéticos utilizan aditivos ilegales o incluso materias primas químicas tóxicas y nocivas, mientras que otros utilizan aditivos legales como materia prima, y el uso y la dosis son muy "voluntarios".
Debido a que estas falsificaciones se sintetizan químicamente, los comerciantes negros deben entender la química. Cualquiera que haya estudiado química sabe que existen muchos factores que afectan las reacciones químicas, como la temperatura, el catalizador, la vibración, la concentración, etc. Por tanto, todo empresario negro es un "científico", pero no lo utiliza de la manera correcta.
En segundo lugar, ¿cómo se fabrican las cosas falsas?
En la escuela, al profesor Wang Hao le gustan especialmente la química y la física. Por lo tanto, a menudo compartimos experimentos científicos simples e interesantes y algunos conocimientos científicos populares en la cuenta oficial de WeChat Science Basecamp. De hecho, he oído hablar de huevos en conserva falsos durante mucho tiempo, pero soy demasiado vago para investigarlos. Los miraré hoy.
A juzgar por las características de los trozos de medusa, la sangre de pato y los huevos en conserva, son básicamente coloides y ricos en proteínas. Los trozos de medusa se elaboran cortando la piel de medusa en tiras finas, que son ricas en proteínas y tienen una textura dura.
La sangre de pato, como su nombre indica, es sangre de pato. Cuando se expone al agua caliente, se convierte en sangre de pato grumosa, que también es rica en proteínas, pero es solo hemoglobina.
Los huevos en conserva son huevos envueltos con cal viva, carbonato de sodio, sal y ceniza vegetal. Un principio es desnaturalizar la proteína y convertirla en un gel transparente.
Así que los comerciantes negros utilizan materias primas químicas como alginato de sodio, cloruro de calcio y sulfato de aluminio y amonio para fabricar cosas parecidas a geles, y luego usan otras cosas para cambiar la forma y el color. La noticia también decía que fueron a Jiangsu específicamente para ser "aprendices" y escuchar "Breaking Bad". Debido a que las medusas falsas contienen mucho aluminio, comer demasiado dañará tu cuerpo.
La sangre de pato está elaborada a partir de sangre fresca de vaca y un potenciador del gluten de acción rápida. No es de extrañar que pocas personas compren sangre de pato en el mercado húmedo. Originalmente, al maestro Wang Hao le gustaba comer Maoxuewang, pero después de estudiarlo, perdió el apetito.
¿Cómo se elaboran los huevos en conserva falsos? Elaborado a base de urea y alginato de sodio. Como todos sabemos, la urea es producida naturalmente por el hígado humano y luego los riñones obtienen urea de la sangre a la orina mediante diálisis. Si hay demasiada urea en la sangre, se convierte en uremia. Por supuesto, la urea básicamente se sintetiza y se utiliza como fertilizante. El alginato de sodio es una materia prima para estampar y teñir y generalmente no es comestible. Entonces esto es muy confuso.
El maestro Wang Hao recomienda: comer alimentos más saludables, comprarlos de fuentes confiables y no codiciar ganancias insignificantes.
Soy el maestro Wang Hao. Comparto conocimientos científicos populares sobre la vida y experimentos científicos simples e interesantes para niños. Agrégueme en WeChat 7572320. Los padres y amigos pueden comunicarse. Blog del profesor Wang Hao: Wang Hao