¿De dónde viene el cangrejo de río?

1. Alrededor de 1929, Japón introdujo el cangrejo de río, y el cangrejo de río llegó a Nanjing, China, a través de Japón.

2. Japón es el trampolín para que el cangrejo de río entre en el este de Asia. En la década de 1960, se encontraban cangrejos de río en Japón, incluido Hokkaido, excepto en algunas islas. Incluso el pariente japonés del Procambarus clarkii, el cangrejo negro japonés, casi muere a causa de él.

3. A principios de la década de 1990, los cangrejos de río aparecieron rápidamente en las mesas de los grandes vendedores de Hubei, Anhui, Jiangsu y otros lugares. El vendedor de cangrejos contó su dinero, nervioso y con ganas de ir al mercado internacional.

4. Para adaptarse al duro entorno de vida, los cangrejos de río han experimentado una extraña evolución en China, mutando en nuevas variedades como el cangrejo de río picante, el cangrejo de río con hinojo y el cangrejo de río al vapor.