¿Puede el consumo regular de sangre de cerdo desintoxicar y "limpiar los pulmones"? Mito: no todo el mundo puede comer sangre de cerdo.
¿Es realmente tan deliciosa la sangre de cerdo?
A juzgar por la actitud de todos hacia la sangre de cerdo, seguimos pensando que es muy beneficiosa, especialmente en términos de valor nutricional. Las calorías por cada 100 gramos de sangre de cerdo son 55 kcal, 12,2 gramos de proteínas, 0,3 gramos de grasa, 0,2 mg de vitamina E, 51 mg de colesterol, 8,7 mg de hierro, 56 mg de potasio y 7,94 mg de selenio.
En comparación con la carne, especialmente la sangre de cerdo, el contenido de proteína es ligeramente mayor que el de la carne de cerdo. Es proteína animal y se acerca más al patrón de aminoácidos del cuerpo humano. por el cuerpo humano y es muy útil para que las personas de mediana edad y mayores complementen proteínas de alta calidad.
Además, la sangre de cerdo es baja en calorías y contiene hierro hemo, que es más fácil de utilizar por el cuerpo que el hierro no hemo y tiene un mejor efecto de reposición sanguínea. Es adecuado para mujeres con anemia o períodos especiales, como menstruación, menopausia, embarazo, etc.
Pero con respecto al hecho de que la sangre de cerdo puede desintoxicar, aunque las investigaciones modernas han descubierto que las sustancias producidas después de que el ácido gástrico descompone la proteína de la sangre de cerdo pueden reaccionar con partículas metálicas y excretar sustancias nocivas.
Algunas personas dicen que la sangre de cerdo puede desintoxicarse porque las personas excretan heces negras después de comer sangre de cerdo, pero esto es sólo la conciencia subjetiva de las personas. De hecho, la verdadera razón de este fenómeno es que la sangre de cerdo contiene más hierro hemo. Después de una ingesta excesiva de hierro, sufrirá una reacción redox con sulfuro en los intestinos, lo que provocará heces negras.
De manera similar a comer sangre de cerdo, muchas personas comen fruta del dragón porque la fruta del dragón contiene pigmentos naturales como antocianinas y betanina, que el estómago no puede absorber. Después de expulsarlas directamente, el color de las heces se volverá rojo y la sangre que aparece en este momento también es normal.
Por lo que comer sangre de cerdo no puede desintoxicar. En cuanto a comer sangre de cerdo para limpiar los pulmones, no hace falta que lo creas. El concepto de eliminar el calor pulmonar en la medicina tradicional china consiste principalmente en utilizar alimentos fríos para disipar el calor pulmonar, y la sangre de cerdo en sí es solo un tipo de alimento. En cuanto a las heces negras, no es un fenómeno fisiológico normal expulsar algo de los pulmones.
A las personas que quieren nutrir sus pulmones, se les recomienda no ser supersticiosos con ciertos alimentos. Incluso los alimentos con alto valor nutricional no pueden tener un efecto médico. Si realmente quieres nutrir tus pulmones, debes comenzar desde cada paso de tu vida.
Por ejemplo, entre los alimentos que nutren los pulmones se encuentran la azucena, la tremella, el plátano, el níspero, el kiwi, la pera, el melón de invierno, etc. Se necesita una dieta equilibrada y ejercicio moderado. Por supuesto, es muy importante mantenerse alejado del tabaquismo activo y pasivo y proporcionar un entorno saludable para los pulmones.
Para las personas que no son aptas para comer sangre de cerdo, especialmente unos días antes de una prueba de heces, es mejor no comer sangre de cerdo para evitar afectar los resultados de la prueba.