¿Cómo cocinar gachas de mijo y boniato?

Ponga el mijo lavado, las batatas y los dátiles rojos en una olla y cocine, saltee de vez en cuando y agregue un poco de azúcar de roca si está dulce. Los detalles son los siguientes:

1. Preparar medio bol de mijo, lavarlo dos veces con agua y ponerlo en una arrocera con agua.

2. Pelar los boniatos, lavarlos y cortarlos en trozos pequeños. Lavar los dátiles rojos y cortarlos por la mitad.

3. Después de completar el trabajo anterior, coloque la olla arrocera, enchúfela y cubra la olla.

4. Después de cocinar al vapor y levantar la tapa, use una cuchara para revolver uniformemente en la olla durante 1 minuto, luego cubra la olla hasta la mitad y cocine.

5. La papilla estará cocida en unos 5 minutos y luego podrás tener unas deliciosas gachas de mijo y boniato.

Datos ampliados:

Beneficios de las gachas de mijo y boniato

Las batatas pueden fortalecer el bazo y el estómago, producir líquido y saciar la sed, favorecer la defecación, reponer qi y producir líquido, e hidratar los pulmones, el mijo tiene el efecto de prevenir la indigestión. El mijo puede prevenir los gases y los vómitos. El mijo tiene el efecto de nutrir el yin y reponer la sangre. La papilla de mijo y camote es una papilla muy nutritiva.

Las gachas de mijo y boniato tienen principalmente los siguientes tabúes.

1. El mijo no debe utilizarse como alimento básico para las mujeres después del parto, principalmente porque contiene niveles demasiado bajos de lisina y niveles demasiado altos de leucina, por lo que debes prestar atención a tu dieta para evitar la falta de otros nutrientes. . Además, el mijo no se debe comer con soja ni con carne.

2. El mijo es un alimento refrescante y no deben consumirlo personas con estancamiento de qi. Es decir, las personas que sufren con frecuencia de hinchazón y dolor de estómago no deben beber gachas de mijo. Además, las personas de constitución débil y los ancianos con orina clara no deberían comer más mijo.

3. Las batatas producen ácido en el estómago, por lo que los pacientes con úlceras gástricas e hiperacidez no deben comerlas.

4. Las batatas podridas (batatas con manchas negras) y las batatas germinadas pueden envenenar a las personas y no deben comerse.

5. Las batatas contienen "enzimas de gasificación". No comas demasiadas de una vez y cómelas con fideos de arroz, encurtidos o sopa de verduras para evitar la acidez de estómago, la acidez, la hinchazón y los gases.

Enciclopedia Baidu-Gachas de mijo y boniato