Cómo hacer sopa amarga de palma de ganso

1. Ingredientes: 10 trozos de pata de ganso, la cantidad adecuada de verduras amargas y chucrut.

2. Lavar la pata de ganso y hervirla en agua hirviendo durante 5 minutos para eliminar el olor a pescado y la suciedad.

3. Recoger las patas del ganso después de ahogarse.

4. Lavar y pelar los amargos.

5. Recoge el kimchi en tu propio tarro de kimchi. Debido a que el frasco de kimchi contiene jengibre y chile, el repollo encurtido también tiene sabor a jengibre y chile.

6. Ponga la telaraña, el repollo encurtido y el melón amargo en la olla y cocine a fuego lento durante 2 horas.

7. Después de 2 horas, comprobar si las patas de ganso están blandas y podridas. No es necesario añadir sal entre medias.

8. Si la telaraña está blanda y podrida, cuézala en una nutritiva sopa amarga de telaraña.