Receta privada de fideos con carne de Master Kong

Ingredientes: 250 gramos de pechuga de ternera

Accesorios: 1 diente de anís, 1 cucharada de azúcar, cantidad adecuada de cebolletas, cantidad adecuada de fideos, 2 champiñones, 1 colza, 3 hojas de laurel, 3 rodajas de jengibre, 2 cucharadas de salsa picante Pixian, 1 cucharada de vino para cocinar, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, cantidad adecuada de sal

Cómo hacer fideos de ternera estofados:

1. Prepara los ingredientes. Corta la pechuga de ternera y refrigérala para descongelarla con antelación.

2. Olla con agua fría, añadir la cebolleta y las rodajas de jengibre y blanquearlas juntas

3. Hervir el agua y quitar la espuma, retirar la pechuga de ternera para controlar el agua y reservar.

4. Prepare los condimentos con anticipación y mézclelos uniformemente

5. Ponga aceite en la olla y caliente. Cuando esté caliente, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la pasta de frijoles Pixian y saltee. hasta que esté fragante

6. Agregue la pechuga de res, saltee y agregue los condimentos.

7. Agregue agua o haga el caldo, cubra los ingredientes, agregue el anís y las hojas de laurel. Pon el agua a fuego medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 50 minutos

8. Cuece los fideos

9. Vierte la salsa en un bol y empieza a comer.