Cómo hacer camarones picantes en olla seca

A la hora de hacer gambas picantes en una olla seca, debes prestar atención al calor. Las gambas son fáciles de cocinar. No las saltees demasiado para evitar las gambas. volverse demasiado viejo y tener mal sabor. ¿Quieres saber sobre comida deliciosa? A continuación, te recomendaré 4 formas deliciosas de hacer camarones picantes.

Deliciosa receta de camarones picantes en olla seca 1

Ingredientes

300 gramos de camarones, verduras, papas, apio, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, raíz de loto, espere cebollas verdes, jengibre, jengibre añejo, ajo, granos de pimienta de Sichuan, salsa picante, salsa de soja ligera, jengibre encurtido, pimientos encurtidos, berros Pixian, sal, vino para cocinar, azúcar, glutamato monosódico

Elaboración

1. Limpiar los calamares, cortarlos en forma de cruz, escaldar en agua hirviendo, retirar y reservar. Retirar la línea de arena del lomo y la bolsa de arena de la cabeza de las gambas, blanquearlas y retirarlas para su uso posterior.

2. Cortar los pimientos en rodajas, las cebollas en rodajas, el jengibre en rodajas, el ajo en rodajas, las cebollas en cubos, las patatas en rodajas, el apio en rodajas, la raíz de loto en rodajas y los berros Pixian en trozos finos.

3. Poner la olla a fuego alto, verter aceite para ensalada, calentar el aceite al 70%, sofreír las verduras hasta que estén cocidas al 50%, sacarlas con una pala y reservar.

4. Ponga aceite para ensalada en la olla, sofría el jengibre, el ajo, los granos de pimienta de Sichuan, la salsa picante, el jengibre encurtido, los pimientos encurtidos, la pasta de frijoles Pixian, el azúcar blanca hasta que esté fragante, agregue las gambas, los calamares y vino de cocción, salsa de soja light, un poco de caldo y sofreír a fuego alto, luego agregar las verduras y sofreír un rato, luego agregar glutamato monosódico y servir.

Receta 2 de deliciosos hot pot de camarones picantes

Ingredientes

500g de langostinos frescos, 50g de cebolla, 200g de raíz de loto, 50g de perejil, 80g de maní frito, 100g de rojo pimienta, 20 g de ají seco, 10 g de jengibre en rodajas, 20 g de cebollino, 20 g de ajo en rodajas, 2 cucharadas de 30 ml de semillas de sésamo cocidas.

2 cucharadas de salsa de soja ligera (30ml), 1 cucharada de aceite de sésamo (15ml), 1 cucharada de vino de cocina (15ml), 1 cucharada de azúcar (15ml), una pequeña cantidad de caldo de pollo,

una pequeña cantidad de sal y aceite.

Elaboración

1. Pelar la raíz de loto y cortarla en tiras o rodajas, quitarle las semillas y los tendones al pimiento rojo y cortarla en tiras, cortar el perejil en gajos y trocear. el pimiento seco en gajos con unas tijeras.

2. Utilice unas tijeras para cortar los tentáculos de los camarones y la pistola de los camarones frescos. Abra la parte posterior para quitar la línea de los camarones. Utilice un cuchillo para cortar la parte posterior de los camarones y quitar una parte negra. p>

línea Después de procesar los camarones, marinarlos con vino de cocción y una pequeña cantidad de sal por un tiempo.

3. Poner en la olla suficiente aceite para cubrir las gambas. Cuando esté 70% caliente y quede un ligero humo, añadir las gambas y sofreír hasta que estén doradas.

Tómalas. Sacar cuando estén dorados, escurrir el aceite.

4. A continuación cocemos las rodajas de raíz de loto y el apio, las sacamos y reservamos.

5. Deje 2 cucharadas de 30 ml de aceite en la olla, caliéntelo al 70 % de temperatura, agregue las rodajas de ajo, los gajos de chile seco y las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue

una cucharada de salsa tempeh, sofreír hasta que salga aceite rojo.

6. Añade los gajos de perejil, los gajos de pimiento rojo y la cebolla y sofríe uniformemente.

7. Añade las gambas fritas y las rodajas de raíz de loto y sofríe uniformemente.

8. Agrega la salsa de soja ligera, el azúcar, la esencia de pollo, la sal y los gajos de cebollino, revuelve bien.

9. Añade los cacahuetes fritos y las semillas de sésamo y sofríe uniformemente. Vierte el aceite de sésamo y el aceite de chile y sofríe uniformemente.

Por cierto, también le añadí bolitas de pescado frito y las salteé juntas. . Puedes poner lo que quieras allí. . . Gambas frescas hinchadas

Cualquier forma que las hagas quedarán riquísimas. .

Tres deliciosas recetas de camarones picantes a la plancha

Ingredientes

Ingredientes:

Camarones antárticos, apio, zanahoria, lechuga, cebolla, jengibre , ajo, hojas de laurel, cilantro

Condimentos:

Salsa picante Lee Kum Kee, pasta de frijoles, pasta de frijoles negros, aceite de chile, esencia de pollo, azúcar

Método

Método:

1. Retire las aristas del camarón antártico, use tijeras en la línea que conecta la cabeza y el cuerpo, corte el caparazón hasta la cola y retire la línea del camarón. , y luego use un cuchillo para cortar la carne de los camarones por la mitad a lo largo de la parte cortada para obtener un mejor sabor

2 Pele la lechuga, pele las zanahorias, lave el apio, córtelos todos en trozos de una pulgada, corte las hojas verdes. las cebollas en trozos de una pulgada y corte el jengibre y el ajo

3. Picar la salsa picante, la pasta de frijoles y el tempeh en trozos respectivamente

4. Olla cuando esté bien caliente añadir los camarones y sofreír a fuego alto hasta que la superficie se ponga blanca. Utilizar una espumadera para retirar. Dejar un poco de aceite en la olla, remover. -sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo a fuego lento hasta que suelte el aroma. Agregar la salsa picante, la pasta de frijoles, el tempeh y las hojas de laurel. Agregar el aceite de chile, la esencia de pollo y el azúcar. /p>

6. Agrega las zanahorias, la lechuga y el apio al paso 5, cambia el fuego a medio, agrega los camarones y sofríe uniformemente para que todo el jugo se adhiera a los camarones. >7 Espolvorea cilantro después de sacar la olla de la olla

Cuatro deliciosas formas de cocinar gambas picantes en olla seca

Materiales

Patatas, gambas, pimiento. , jengibre, pimiento rojo, salsa de soja ligera, sal, vieira, azúcar, cebolleta, cilantro

Elaboración

1 Lavar y pelar las patatas, cortarlas en tiras y volver a lavar. Escurrir la fécula por la superficie y sofreírla en una sartén hasta que esté cocida. Retirar y escurrir el aceite.

2. Lavar las gambas, quitarles las cabezas y las hebras y sofreírlas en la misma. sartén de aceite donde se frieron las papas hace un momento. Fragante y reserve

3. Prepare los ingredientes y saltee el pimiento, el jengibre, el pimiento rojo, agregue los camarones, agregue la luz. salsa de soja, sal, vieiras y un poco de azúcar fresca

5 Por último añade la cebolla de verdeo y espolvorea con semillas de sésamo blanco y hojas de cilantro después de retirar de la olla.