Sauna doméstica con vapor durante 15 minutos 1: ¿Cocinar vapor todos los días es malo para el cuerpo o la piel? 2: ¿Está bien poner aceite esencial? ¿Qué aceite esencial es el más adecuado?
Muslos de pollo
1
Vino
Un poco
Sal
2 cucharadas
Anís estrellado
1 cucharada (sólo unas cucharadas)
Cúrcuma en polvo
1 cucharada
( Carretes japoneses: la cúrcuma se llama ターメリック. El condimento se vende en los estantes, pero el frasco pequeño de 258 yenes es relativamente caro.
También hay un nombre personal de ぅこん. Una bolsa cuesta 100 yenes, que es bastante. Puedes comprarlo en los estantes de hongos negros y fideos, y también se puede usar para agregar color y sabor al hacer curry)
Ejercicio:
< pag >1. Primero sofreír la sal. Poner en una olla la sal, la pimienta y el anís y sofreír a fuego medio hasta que estén dorados y muy fragantes~~Se recomienda dividir lo máximo posible y poner el resto en una botella pequeña para utilizar como sal especiada. El tofu salteado también sabe bien. )
2. Frote las piernas de pollo con una cucharada o dos de vino, frótelas mientras las frota y déjelas reposar diez minutos.
3. Secar los muslos de pollo, añadir sal frita y amasarlos para que penetre la sal. Finalmente, aplica una capa de cúrcuma en polvo por dentro y por fuera. Dejar en el frigorífico toda la noche sin cambiar la tapa.
(Esto permitirá que las piernas de pollo se sequen al aire. Si es posible, colóquelas sobre una rejilla para permitir que se ventilen hacia arriba y hacia abajo).
4. Al día siguiente, saca las piernas de pollo y lava la sal de la superficie para que no queden demasiado saladas. Luego sécalas con papel de cocina y aplica una capa de aceite de sésamo sobre las piernas de pollo. una vaporera y cocine al vapor durante unos 25 minutos. Los muslos de pollo que utilicé esta vez eran más grandes, por lo que me llevó un poco más de tiempo. Si se trata de muslos de pollo, serán 15 minutos. El tiempo depende del tamaño de las piernas de pollo, ¡pero el principio es que hay que cocinarlas! !
5. No lo corte inmediatamente después de cocinarlo al vapor. No es fácil cortar maravillosamente las piernas de pollo calientes ~ ~
Cuando las piernas de pollo no estén particularmente calientes, colóquelas en el refrigerador para que se enfríe la carne firme. Después de enfriar, córtelos con un cuchillo de cocina grande, lo que los hará más limpios y hermosos.