¿Cómo puedo afilar el cuchillo de cocina en casa si no es rápido?
Como chef, debes tener un buen cuchillo. Hola, soy la tonta hermana mayor. Las amas de casa suelen utilizar cuchillos de cocina para cortar carne y costillas. Los cuchillos de cocina tienden a perder el filo si se usan con frecuencia para cocinar. Sin un cuchillo de cocina a mano, los alimentos cocinados perderán mucho color. Los llamados color, aroma y sabor están presentes, y las verduras saben más deliciosas si se cortan finamente.
Hoy compartiré contigo un pequeño consejo para afilar un cuchillo de cocina. No es necesario pagarle a un anciano para que afile sus cuchillos o su piedra de afilar. Elimina fácilmente las manchas de óxido de los cuchillos de cocina con dos trucos. El cuchillo de cocina está afilado y brillante como nuevo. Aprendalo.
En primer lugar, saca los platos y cuencos de porcelana de casa y busca un cuenco de porcelana con textura esmerilada, tamaño adecuado y cierta altura, que sea el más adecuado para afilar cuchillos.
En primer lugar, vierte un poco de vinagre blanco en el fondo del bol. El vinagre blanco tiene un efecto descontaminante. Agrega un poco de sal de mesa. La sal comestible puede eliminar el óxido. Agrega un poco de pasta de dientes. La pasta de dientes puede eliminar las manchas. Empecemos por afilar un cuchillo de cocina de acero inoxidable. El acero inoxidable no se oxida, pero la hoja se desafila. Para este cuchillo de cocina podemos utilizar el siguiente método de afilado.
A continuación, aplicar uniformemente con los dedos. ¿Por qué elegiste un cuenco tan grande y con una altura tan alta? De esta forma no te lastimarás las manos al afilar el cuchillo. Coloque el cuchillo en el fondo del recipiente, inclínelo a 30 grados en lugar de 45 grados y afílelo en una dirección. No camines de un lado a otro. También se aplicó vinagre blanco sobre la hoja para suavizar las manchas de óxido. Después de algunos afilados, la hoja quedará mucho más afilada. Para afilarlo, tritúrelo un rato. Mira, sólo se necesitan diez minutos para que luzca tan brillante como nuevo.
Muchas familias tienen cuchillos de hierro. Los cuchillos de hierro se oxidan muy fácilmente. Entonces, ¿cómo tratar las manchas de óxido en los cuchillos de cocina? Enseñarte un truco. Remoja un cuchillo de cocina en agua de arroz durante la noche y afílalo al día siguiente. El agua de arroz puede descomponer y suavizar las manchas de óxido del cuchillo de cocina, de modo que las manchas de óxido se pueden eliminar fácilmente afilando el cuchillo. Verá, después de unas cuantas veces, el óxido correrá por el fondo del recipiente.
Generalmente, las hojas de los cuchillos de cocina de hierro tienen hoyos. Si resulta difícil eliminar el óxido, puedes utilizar papel de lija como ayuda. El papel de lija fino y suave eliminará fácilmente el óxido de los baches; luego, use el fondo de un recipiente para afilar la hoja.
Después de afilar el cuchillo de cocina de hierro, recuerda cepillar un poco de aceite de cocina para mantener la hoja, de lo contrario se oxidará rápidamente. Cada vez que uses un cuchillo de cocina, limpia el agua y cúbrelo con aceite de cocina. De esta forma el cuchillo de cocina nunca más se oxidará.