¿Cómo hacer olla de ganso salada? La forma más auténtica de hacer olla de ganso salada.

Cómo hacer olla de oca salada y la forma más auténtica de hacer olla de oca salada

Ingredientes

Oca salada, col, fideos

Método

Paso 1: Cortar la mitad de la oca salada en trozos, lavar con agua tibia y reservar.

Paso 2: Añade una cantidad adecuada de rodajas de jengibre, lleva a ebullición una cantidad adecuada de agua a fuego alto y utiliza una cuchara para quitar la espuma de la superficie.

Paso 3: Agregue la cantidad adecuada de vino de cocción, baje el fuego a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

Paso 4: Vierta la col china lavada y deje hervir. a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que la col china esté casi podrida, agregue los fideos remojados en agua tibia con anticipación.

Paso 5: Apagar el fuego después de dos minutos Como el ganso en sí es ganso salado, no es necesario añadir sal. Cómo hacer guiso de pescado y berenjenas en salazón, la forma más auténtica de hacer guiso de berenjenas y pescado en salazón, pescado en salazón

Ingredientes para guiso de pescado en salazón y berenjenas: 1 berenjena, una cantidad adecuada de pescado en salazón, un trozo de calamares secos, una cantidad adecuada de cebolla verde picada y ajo. Cantidad adecuada de jengibre picado, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de sal

Método guiso de pescado salado y berenjenas :

1. Prepara una berenjena. Mi berenjena es relativamente larga y pequeña. Puedes tener dos trozos, pescado salado, un calamar pequeño seco y cebolla, jengibre y ajo picados.

> 2. Cortar el pescado salado en dados, cortar la berenjena en tiras y cortar los calamares secos en tiras.

3. Poner aceite en la sartén y calentar entre un 40% y un 50% de fuego. la berenjena hasta que se ablande un poco. Retirar y escurrir el aceite.

4. Añadimos un poco de aceite a la sartén y sofreímos el pescado salado y los calamares desmenuzados.

5. Añadimos cebolla, jengibre y ajo y sofreír

6. Verter la berenjena y sofreír

7. Añadir la salsa de soja, la salsa de ostras, la sal y sofreír uniformemente

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8. Vierte la berenjena en la cazuela, añade un poco de agua y cocina a fuego medio-bajo durante 5 a 10 minutos.

9. Espolvorea cebolla verde picada antes de servir. Lo más auténtico. forma de hacer la cazuela de ganso Cómo hacer una deliciosa olla de ganso Feng

Ingredientes

1000 g de ganso Feng, 500 g de col china, sopa blanca espesa, jamón, aceite de soja, sal refinada, monosódica. glutamato, jengibre, cebolla, sangre de pato, pimienta Cantidad adecuada de cada uno.

Método

1. Picar el ganso del viento en trozos, remojarlo y lavarlo.

2. Calentar el wok, agregar aceite de soja a calentar y agregar las hojas verdes; cebolla, jengibre, ganso, sofreír ligeramente, agregar sopa blanca espesa y cocinar bien, verter en una cacerola, poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1,5 horas, agregar los tallos de repollo (cortados en tiras) y los cubos de sangre de pato y cocinar a fuego lento durante 10 minutos, quitarle la espuma y espolvorear con pimienta. Sólo espolvoréelo.

Conceptos básicos de funcionamiento

Lo mejor es elegir el ganso eólico producido en Liyang, Jiangsu.

Primero enjuaga el sabor salado de Feng Ge. ¿Cómo hacer una deliciosa masa de tarta salada? La forma más auténtica de hacer una deliciosa masa de tarta salada

- Preparar los ingredientes -

300g de harina baja en gluten

150g sin sal? mantequilla

1 cucharadita de sal

1 yema de huevo

90㏄ agua helada

- Pasos -

1 . Sin sal Cortar la mantequilla en trozos pequeños, tamizar la harina baja en gluten y reservar. Coloca la harina para pastel sobre la superficie de trabajo y agrega los cubitos de mantequilla.

2. Utiliza una espátula para mezclar el bloque de mantequilla y la harina baja en gluten, y corta el bloque de mantequilla en granos de arroz.

3. Amasar los ingredientes del paso 2 uniformemente con las manos.

4. Diseña el paso 3, bate la yema de huevo por la mitad, luego agrega lentamente el agua helada mezclada con sal y amasa todos los ingredientes hasta formar una bola.

5. Utiliza una espátula para darle forma a la masa, luego envuélvela con film transparente y aplánala, luego colócala en el frigorífico para que repose unos 30 minutos. La forma más auténtica de hacer vejiga de ganso estofada, cómo hacer vejiga de ganso estofada

Prefacio Cuando llegaron los padres, prepararon una variedad de platos que incluían carne, pescado, camarones, etc. El más popular El plato " "ganso estofado" deja un aroma fragante en los dientes y se vuelve cada vez más sabroso cuanto más lo comes. Charlando todo el día con vino y mordiendo el delicioso ganso braseado, ¡qué disfrute!

Cómo hacer tripas de oca con aceite de cebolleta, la forma más auténtica de hacer tripas de oca con aceite de cebolleta

Ingredientes

1 tripas de oca, 1 lechuga , cebolletas con aceite 2 cucharadas de ghee, 3 cucharadas de salsa de ostras

Preparación

1. Lavar las tripas de ganso, quitar las hojas viejas de la lechuga, lavarlas y cortarlas en gajos para uso posterior.

2. Hervir una olla con agua, blanquear la lechuga en el agua hirviendo durante unos 30 segundos, retirarla y ponerla en un plato, continuar blanqueando las tripas de oca, blanquearlas durante 1 minuto aproximadamente y luego sácalo.

3. Calentar las chalotas fritas, verterlas sobre las tripas de oca y finalmente verter encima la salsa de ostras y servir. La forma más auténtica de hacer ganso estofado a la perilla, cómo hacer ganso estofado a la perilla delicioso

Ingredientes

Hojas de perilla, oca, jengibre, ajo, sal, vino, salsa de soja ligera, añeja Ahumado, azúcar blanca

Preparación

1. Retirar la perilla, lavarla y reservar.

2. Lavar el trozo de oca y marinarlo con sal y vino.

3. Primero sofreír la oca en un wok con aceite y sacarla cuando la oca esté dorada.

4. Ponga el aceite en un wok aparte, agregue el jengibre, el ajo y la perilla y saltee hasta que esté fragante. Agregue el ganso frito y saltee brevemente, luego rocíe con el vino y la salsa de soja ligera. salsa de soja y azúcar. Una vez cocido el ganso, sazone con sal y sirva.

5. Déjalo congelar un rato, luego córtalo en trozos y colócalos en un plato. Utiliza el jugo original de la oca guisada para espesarlo y viértelo sobre los fideos de oca. La forma más auténtica de hacer foie gras francés Cómo hacer un delicioso foie gras francés

Cómo hacer foie gras francés frito

Espolvorea un poco de sal por delante y por detrás. el foie gras y esperar un rato. Precalienta el horno a 200 grados y hornea el pan.

Calentar la sartén sin aceite, añadir el foie gras y sofreír lentamente a fuego lento. Al mismo tiempo, sofreír las aromáticas peras hasta que estén ligeramente carbonizadas.

Se colocan peras aromáticas sobre el pan y foie gras sobre las peras aromáticas. Puedes agregar un poco de mermelada de arándanos para la decoración circundante y comerlo como acompañamiento ~ Únete a Jiushijiu Clay Pot, cómo hacer la forma más auténtica de hacer vasija de barro vasija de barro

Ingredientes

1 cabeza de carpa plateada; 1 libra de tofu añejo; 100 gramos de fideos de camote; 3 dientes de ajo; 1 ajo; brotes; 2 cilantro; un poco de salsa de soja ligera; un poco de vino de cocina; un poco de sal; un poco de salsa de ostras;

Cómo hacer cazuela de cabezas de pescado

1. Remojar los fideos hasta que esté blando de antemano

2. Untar encima la cabeza de pescado Marinar con un poco de sal, salsa de soja ligera y vino de cocción al gusto

3. Cortar el tofu en trozos de un centímetro -rodajas cuadradas gruesas

4. Lavar los ingredientes, cortar el jengibre en rodajas y picar el ajo en gránulos, cortar los ajetes en gajos

5. Cortar la panceta en rodajas

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6. Calentar una cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir el tofu y sofreír hasta que esté dorado por ambos lados,

7 .Colocarlo en una cazuela y extenderlo

8. Añadimos un poco de aceite y sofreímos la cabeza del pescado hasta que cambie de color

9. Vierta en una cazuela

10. Panceta de cerdo Ponla en la olla y sofreír hasta que salga el aceite

11. Añade anís estrellado, pimienta, jengibre, ajo, brotes de ajo y saltea hasta que esté fragante

12. Añade un poco de salsa de soja ligera y las ostras. salsa

13. Ponerlo en una cazuela

14. Añadir un bol con agua, un poco de sal, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante diez minutos,

15. Añade los fideos y cocina de nuevo Cinco minutos

16. Corta la cebolla, el cilantro y los ajos en rodajas de un centímetro de largo

17. Coloca en una cazuela y cocinar