Especialidades de Guanghan
1. Conejo envuelto en seda Guanghan
El editor de Maimai.com recomienda encarecidamente el conejo envuelto en seda. La forma está completa, porque una fina cuerda se enrolla en espiral alrededor del cuerpo. superficie desde el cuello hasta las patas traseras, el abdomen está bien envuelto, la superficie del cuerpo es de color marrón rojizo, sin moco, sin moho, los músculos están regordetes, la superficie cortada es firme y la carne es ligeramente elástica;
2. Cerdo estilo Lianshan de Sichuan
La carne de cerdo cocida dos veces de Lianshan se basa en la carne de cerdo cocida dos veces de Sichuan original de Dai Muer del restaurante cooperativo de suministro y marketing de Lianshan. toma la esencia y la aplica en los tiempos modernos Se resumió el procesamiento científico, se mejoraron las técnicas de cocina y se tuvieron en cuenta los hábitos alimentarios de "dulce en el sur y ligero en el norte", especialmente se mejoraron los condimentos y condimentos para satisfacer. los gustos de invitados de todo el mundo, y fue nombrado "Cerdo dos veces cocido Lianshan".
3. Olla seca
En comparación con la olla caliente y la olla de sopa, la sopa es cada vez más sabrosa, no es necesario que la pida usted mismo, los platos son relativamente fijos y; se puede comer directamente; y hay muchos tipos. Las variedades comunes incluyen: pollo seco, pato y camarones secos, costillas y camarones secos, cangrejo seco, calamares secos, conejo seco, rana toro seca, carne de res seca, platos vegetarianos secos, etc.
4. Estofado
Cuando vengas a Guanghan, Sichuan, debes probar la especialidad local: estofado de despojos de ternera Xiangyang. Dado que se suministra directamente desde el matadero local, los ingredientes pasan del matadero al almacén y luego a la mesa en menos de una hora. La frescura de los callos y los despojos de res es un sello distintivo del estofado de despojos de res de Xiangyang. Es rápido de tomar, crujiente en la boca y muy agradable.
5. Pato salado de Hangzhou
El pato salado de Hanzhou es una de las comidas tradicionales más deliciosas de Guanghan, y también es un alimento imprescindible para los familiares y amigos que visitan durante el Nuevo Año. Año y fiestas en Guanghan. El encurtido de la carne de pato también es muy singular. Después del asado, el producto final es más fragante, con piel dorada, carne rojiza, color delicioso, residuos tiernos, grasa pero no grasosa y un sabor único.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Cerdo dos veces cocido Lianshan