Diez formas de comer taro.

Preparar los ingredientes: más de diez taro, un pepino, cuatro dientes de ajo 65438 + 0 chalotes, 2 chiles secos, dos cucharadas de curry en polvo, media cucharada de; Azúcar, la cantidad justa de sal.

1. Lavar el taro, ponerlo en una olla hirviendo y cocinar durante unos 20 minutos. Está cocido en cuanto lo pinchas con los palillos.

2. Pelar la malanga después de cocinarla y reservar. Cortar el pepino en rodajas en forma de rombo, picar la cebolla, el ajo y el chile seco y reservar.

3. Calentar una cantidad adecuada de aceite en la olla hasta que esté 60% caliente. Poner el taro cocido en la olla y freír hasta que se dore. Contiene almidón y se pega fácilmente a la olla, por lo que es mejor utilizar una sartén antiadherente.

4. Añade las chalotas, el ajo picado y los chiles secos a la olla y sofríe hasta que estén fragantes.

5. Añade dos cucharadas de curry amarillo en polvo, media cucharada de azúcar, una cantidad adecuada de sal, añade dos cucharadas de agua y sofríe durante 1 minuto para cubrir el taro con curry en polvo.

6. Antes de servir, añade las rodajas de pepino cortadas a la olla y sofríe un rato para añadir un sabor fragante, luego ponlo en un plato. Este delicioso taro al curry, ligeramente picante y fragante para combatir el hambre, está listo.