¿Cómo cocinar cangrejos de río para que queden deliciosos?

1. Quitar la cabeza del cangrejo de río, lavarlo, utilizar sopa de pollo hockey sobre hielo como base de sopa, añadir media botella de agua mineral y cocinar durante diez minutos.

2. Utilice aceite de cebolleta para saltear la sartén hasta que esté fragante. Primero saltee las cebolletas y las rodajas de jengibre. Después de que el aceite esté caliente, agregue las colas de langosta. Antes de agregar las colas de langosta, escurra el agua y revuelva. sofreírlos hasta que cambien ligeramente de color, agregar el vino de cocción, tapar y cocinar a fuego lento.

3. Saltear el ajo picado en aceite de cebolleta. Cuando suelte el aroma, añadir el caldo de pollo, la sal y el azúcar.

4. Vierte las colas de langosta recién salteadas y lleva a ebullición a fuego alto. Después de hervir, baja el fuego y cocina a fuego lento durante diez minutos. Añade un poco de pimienta negra y retira de la olla. . Espolvorea un poco de cebolla verde picada y un chorrito de aceite de sésamo.