¿De qué país proviene el cangrejo de río? El cangrejo de río resultó ser "importado"

¿De qué país proviene el cangrejo de río?

De hecho, mi país es el país con mayor superficie de cultivo y producción de cangrejo de río del mundo, y también es el mayor consumidor de cangrejo de río del mundo. mundo. Sin embargo, los cangrejos de río no provienen del país y son verdaderamente "importados". Quizás muchos chinos lo hayan entendido mal.

El nombre científico del cangrejo de río es cangrejo de río. En realidad es originario de América del Norte. Es un carroñero en Luisiana en el sur de Estados Unidos. A principios del siglo XX fue invadido por organismos como el agua de lastre. desde buques de carga extranjeros hacia nuestro país.

¿Cómo llegó el cangrejo de río a China?

China introdujo el cangrejo de río desde Japón en las décadas de 1930 y 1940, y fue llevado por primera vez a Nanjing, mi país. Se pueden encontrar materiales históricos detallados en Science Press "China Biological Invasion Research" (Wan Fanghao, Guo Jianying, etc.). Japón lo introdujo anteriormente desde Estados Unidos. El proceso temporal específico es el siguiente:

1. En 1927, los japoneses introdujeron una pequeña cantidad de Procambarus clarkii de Hawaii en los Estados Unidos, solo con el propósito de usarlo como alimento para ranas toro, y luego los camarones rápidamente "ocuparon" Japón.

2. Alrededor de 1929, los cangrejos de río llegaron a Nanjing, China, a través de Japón. Esta es también la fuente del rumor de que "los japoneses introdujeron cangrejos de río en China durante la Segunda Guerra Mundial para eliminar los cadáveres", lo cual es realmente una tontería. Aparte de cualquier otra cosa, matar los cadáveres con cangrejos de río llevaría demasiado tiempo y sería demasiado laborioso.

3. Japón es el trampolín para que el cangrejo de río entre en el este de Asia. En la década de 1960, el cangrejo de río se encontraba en todos los lugares de Japón, incluido Hokkaido, excepto en algunas islas. Incluso el cangrejo negro japonés, un pariente japonés del Procambarus clarkii, casi fue exterminado.

4. A principios de la década de 1990, los cangrejos de río aparecieron rápidamente en las mesas de los puestos de comida en Hubei, Anhui y Jiangsu. El vendedor de cangrejos de río miraba el mercado internacional mientras tenía calambres en las manos mientras contaba dinero.

5. El cangrejo de río se ha convertido ahora en un importante recurso de camarón de agua dulce en mi país y está ampliamente distribuido en provincias y ciudades en el tramo medio y bajo del río Yangtze. Más tarde, para adaptarse al duro entorno de vida, los cangrejos de río experimentaron una extraña evolución en China, mutando en varias variedades nuevas, como cangrejos de río picantes, cangrejos de hinojo y cangrejos de río al vapor.

Rango de distribución del cangrejo de río

El cangrejo de río se cultiva en todo el mundo. Divididos principalmente en tres familias: Cangrejos, Orthocherididae (o Cangrejo y Camarón) y Cangrejos (o Cangrejos), con decenas de géneros y más de 400 especies.

1. Los cangrejos de río se distribuyen principalmente en Madagascar, Australia, Nueva Zelanda, Chile, Nueva Guinea y otros lugares que pertenecen a Gondwana. Son de mayor tamaño y el de mayor peso. el individuo alcanza los 6 kg.

2. Los Orthoscrayidae se distribuyen principalmente en Europa y el oeste de América del Norte. Son de tamaño mediano y los de mayor importancia económica son el cangrejo del Pacífico.

3. La familia de los cangrejos de río se distribuye principalmente en el este de América del Norte y el este de Asia. Es de tamaño pequeño y tiene importancia económica principalmente en el género Procambarus, especialmente Procambarus clarkii, cuya producción alcanza el nivel de agua dulce del mundo. Del 70% al 80% de la producción de langosta.

Las principales zonas productoras de cangrejo de río en mi país

Los cangrejos de río de mi país se distribuyen principalmente en el tramo medio y bajo del río Yangtze, como Jiangsu, Hubei, Jiangxi y Anhui. , y crecen en ríos, ríos, lagos y otros cuerpos de agua, la cantidad es de más de 60.000 toneladas.

Jiangsu es una provincia clave para el procesamiento y exportación de langosta de agua dulce. Hay más de 60 empresas procesadoras en la provincia y cada año se exportan alrededor de 6.000 toneladas de langosta procesada, lo que representa alrededor del 90% del total del país. exportaciones totales.