Cómo hacer arroz al curry casero

El método de preparación casera del arroz al curry es el siguiente:

Ingredientes: 1 bolsa de curry en polvo, 200 gramos de carne de vacuno (cerdo, pollo), 3 patatas, 1 cebolla, 1 /2 calabacín, 1/2 zanahoria.

Preparación:

1. Basta con utilizar 4 patatas pequeñas. Luego cortar todos los ingredientes en trozos del mismo tamaño y reservarlos para su uso posterior.

2. Añade dos cucharadas de aceite de cocina a la olla y sofríe la carne.

3. Después de que la carne esté cocida, vierta las verduras picadas en la olla y saltee juntas. Asegúrese de no romper las verduras durante el sofrito. Vierte agua en la olla hasta que todos los ingredientes estén sumergidos.

4. Después de que hierva el agua, flotará una capa de espuma. Para ello debemos retirar la espuma y cocinarla hasta que las patatas estén cocidas.

5. Vierte una bolsa de curry en polvo y asegúrate de removerlo de un lado a otro para evitar grumos.

6. Por último, añade sal para condimentar.

Consejos de cocina:

1. Generalmente, el arroz al curry se combina con chuletas de cerdo, pollo, ternera, etc. Como arroz al curry rápido, el pollo es la mejor opción, es fresco. y tierno y sin esfuerzo.

2. Como guarnición, puedes poner patatas, zanahorias y cebollas. A veces, si quieres algo picante, puedes sustituir las zanahorias por pimientos verdes. No es necesario comprar curry picante. Todavía se puede hacer arroz al curry picante, pero el punto clave aquí son las patatas, y las patatas hay que cocinarlas hasta que estén tiernas.