Cómo hacer sopa de champiñones y tofu

La sopa de tofu es un alimento tradicional con el tofu como principal materia prima. Generalmente, la sopa de tofu debe combinarse con otros ingredientes. Hoy te enseñaré a hacer sopa de champiñones y tofu. La sopa de tofu con champiñones y flores amarillas secas es más nutritiva, baja en grasas y calorías y puede ser consumida por todos.

Cómo hacer sopa de tofu y champiñones

Ingredientes:

20 gramos de flores amarillas secas, 3 gramos de setas shiitake, 100 gramos de tofu tierno, 1 gramo de jengibre, 1 gramo de cebolla de verdeo, 3 gramos de aceite de cocina, un poco de sal.

Cómo hacer sopa de champiñones y tofu;

1. Remojar las flores amarillas secas en agua tibia durante 5 minutos, sacar y escurrir el agua, y luego cortarlas en gajos;

2. Lavar y cortar los champiñones, cortar el tofu tierno en cubos, cortar el jengibre en polvo y cortar las cebolletas en cebolletas picadas.

3. de aceite en la olla, calentar el aceite hasta que esté 50% caliente, agregar el jengibre y los champiñones y sofreír, luego verter una cantidad adecuada de agua, agregar las flores amarillas, el tofu y la sal y cocinar por 5 minutos;

4. Por último, poner en un plato y espolvorear con cebolla verde picada.

Consejos:

El tofu es un alimento nutritivo, depurativo del calor y preservador de la salud. El consumo regular puede nutrir el cuerpo, eliminar el calor e hidratar, promover los fluidos corporales, calmar la sed y limpiar el estómago. Es más adecuado para personas con constitución caliente, mal aliento, sed, indigestión y fiebre. El tofu y los productos de tofu son ricos en proteínas. La proteína del tofu es una proteína completa que no solo contiene ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, sino que también tiene un alto valor nutricional.