¿Cómo cocinar cordero griego? Para maridar, además de ingredientes y especias.

Ingredientes: 500g de paletilla de cordero, 4 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 pimiento morrón, 8 tomates pequeños.

Condimento: 100g de aceite de oliva, 250g de vino tinto, 25g de orégano, 25g de piel de limón, sal y pimienta.

Compra de materias primas: El orégano y la piel de limón se pueden adquirir en el mostrador de especias de los supermercados de comercio exterior.

Elaboración: 1 Mezclar la paletilla de cordero con vino tinto, ajo, orégano, ralladura de limón, aceite de oliva, sal y pimienta y llevar al frigorífico durante al menos 12 horas. 2 Utilice brochetas de bambú para enhebrar 1, la cebolla, el pimiento morrón y los tomates cherry. 3 Freír 2 en la sartén hasta que estén cocidos.

Nota: La paleta de cordero cortada no debe quedar demasiado gruesa, de lo contrario afectará el sabor y será difícil controlar el calor de la cocción.