Medicina Tradicional China Xiaomi

150 gramos cada uno de hinojo, pimienta, rebozado, raíz de rehmannia, raíz de angélica, mangostán, raíz de peonía blanca, raíz de peonía blanca, canela y granos de pimienta;

Panthoxylum bungeanum, anís estrellado, clavo y cyperus, cáscara de mandarina, canela, jengibre, azúcar de roca, pasta de frijoles, cebolletas, ajo, mantequilla y ternera de 100 g cada uno.

350g de salsa de soja. 30 gramos de glutamato monosódico y 3000 gramos de agua hirviendo. 200 gramos de sal.

Práctica:

Lava todos los ingredientes, luego hiérvelos en agua tibia, tritura el jengibre y añade aceite para ensalada.

Cuando esté 80% caliente, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, luego agrega la pasta de frijoles, la salsa de soja, la sal, el azúcar de roca, la mantequilla, la carne y finalmente agrega el agua. Después de hervir, agrega todos los ingredientes, baja a fuego lento y cocina a fuego lento, recuerda no tapar la olla.

Método de preparación: Después de poner a fuego lento, recuerda mantener la sopa de carne picada a fuego lento y agregar la salsa en cualquier momento. La carne debe cortarse en uñas pequeñas. Después de apagar el fuego, puedes poner los huevos duros en la olla y remojarlos en la carne picada, permitiendo que la salsa penetre lentamente en los huevos, haciendo que los huevos tengan un sabor y un olor deliciosos.

Elaboración de fideos:

Tomar harina de trigo, mezclarla con sal y agua en proporción, mezclar hasta formar una masa, amasarla repetidamente hasta obtener pequeños fideos de media pulgada de diámetro y veinte centímetros de largo y luego aplique aceite de sésamo, colóquelo en la tabla de cortar y cúbralo con una toalla limpia y húmeda.

Los fideos húmedos son agradablemente suaves y se sienten como la seda. Sácalo después de 2 minutos de cocción, ponlo en un bol, pon unas hojas con sopa caliente sobre los fideos, vierte la carne picada encima y se convertirá en un bol de fragantes fideos de ternera.