Cómo hacer sopa de pescado

El pescado Shanban es la sopa de pescado favorita entre los cantoneses. Es delicioso y tiene un alto valor nutricional entre los peces de río. Al pescado de montaña se le añade el tónico Codonopsis pilosula, azufaifo, ñame y baya de goji, que puede fortalecer el bazo, mejorar la vista, fortalecer el cuerpo y mejorar la resistencia. Es un buen tónico para personas con mala salud. Los niños pueden reponer su fuerza física y ser más llamativos.

Condimento:

Aceite: 3 cucharadas Sal: cantidad adecuada.

Práctica (3-4 personas):

1. Lavar y remojar la Codonopsis pilosula, la azufaifa, el ñame y la baya de goji;

2. , limpie el agua, ponga aceite en una sartén caliente, cuando el aceite esté entre un 60 y un 70% caliente, fría ambos lados del pescado shanpan hasta que esté ligeramente dorado, luego hierva el agua; La cazuela, vertemos todos los ingredientes, cocinamos a fuego alto durante 20 minutos, bajamos a fuego lento durante una hora y media y rectificamos de sal.