Recomendaciones para comida especial en Mianshan, Shanxi
1. Banquete Imperial Kaiyuan
El "Banquete Imperial Kaiyuan" es un famoso banquete en Mianshan, Sanjin, que comenzó en la dinastía Tang. Se dice que durante el reinado del emperador Xuanzong de la dinastía Tang, el emperador Xuanzong de la dinastía Tang fue en peregrinación a Mianshan. El magistrado del condado lo recibió en un restaurante de Mianshan y le pidió platos deliciosos, extraños y únicos. La tienda creó un banquete basado en los gustos locales. Después de comerlo, el emperador Xuanzong de la dinastía Tang lo elogió como "delicioso", pero Zhang Yue y Song Jing nunca habían probado este tipo de manjar y lo elogiaron como "delicioso". Al ver que nuestro emperador y ministros estaban muy satisfechos con su comida, se atrevieron a preguntar el nombre de la Sagrada Familia. Tang Xuanzong soltó: "Llamémoslo Banquete Real Kaiyuan". Después de eso, todos los dignatarios y literatos de Mianshan tuvieron que comer este tipo de banquete, y gradualmente se hizo famoso y se ha transmitido hasta el día de hoy.
Este tipo de banquete enfatiza la salud y la nutrición. El proceso de cocción y combinación de platos se basa en información registrada en muchos libros antiguos famosos, como "El clásico interno del Emperador Amarillo", "Compendio de Materia Médica", "Reglas de alimentación", etc. También es muy popular por su amplia gama de ingredientes, diversos métodos de cocción, sabor único y excelentes efectos fitness.
2. Te da vergüenza.
Shanxi Jiexiu se encuentra a los pies de la montaña Mianshan. Cuando vengas a Jiexiu, no te puedes perder la auténtica comida de Shanxi. Jiexiu es más bien un lugar de tránsito para los turistas, y eso no significa necesariamente que la reserva de sabores de Shanxi sea más auténtica.
3. Fideos Jiexiu Dandan
Jiexiu tiene una cultura de desayuno única, los Fideos Jiexiu Dandan. Los fideos Jiexiu Dandan son diferentes de los fideos Sichuan Dandan, con una textura suave y una sopa deliciosa.
4. Azúcar relleno
El azúcar fermentado, también conocido como azúcar fermentado, es un dulce tradicional del pueblo Han en Jiexiu, Shanxi. Es una de las ocho delicias de Jiexiu y. Una de las diez comidas especiales más famosas de la provincia de Shanxi. Se trata de un alimento crujiente y dulce que goza de gran popularidad entre los consumidores. Caramelos innovadores,
5. Tortas de arena
Las tortas de arena también se llaman tortas de cicatrices. Este tipo de torta de cicatrices tiene generalmente de 26 cm a 33 cm de diámetro, es delgada y quebradiza, tiene guijarros en la superficie y es delgada como un palo, por eso se la llama "pasta de cicatrices". Suave y fácil de digerir. Consuma alimentos con semillas de sésamo.
6._ Cara
Esta es una de las características tradicionales de la pasta del norte de China. El productor coloca la mezcla de harina de trigo sarraceno y harina de sorgo (ahora principalmente harina de trigo) en el lecho de masa (una herramienta para hacer masa moldeada), que se encuentra directamente sobre la palanca.