La organización de las actividades del banquete y la etiqueta social en los banquetes.

1. Diferentes formas de celebrar los banquetes

Los banquetes son una actividad social de etiqueta común. En lo que respecta a la naturaleza de las actividades de banquetes, existen alrededor de tres tipos: el primero es ceremonial. Por ejemplo, para dar la bienvenida a las visitas de jefes de estado o de gobierno extranjeros; para celebrar el Día Nacional, el Día del Establecimiento de Relaciones Diplomáticas y otros festivales importantes; para celebrar la finalización de proyectos importantes; para albergar una importante conferencia internacional, etc. son todas necesidades ceremoniales. Un evento ceremonial. Este tipo de actividad debe tener ciertas especificaciones protocolarias y procedimientos protocolarios necesarios. El segundo tipo es sociable, principalmente para expresar simpatía y desarrollar la amistad. Por ejemplo, saludos, despedidas, despedidas, etc. A veces no hay un tema específico y otras veces el tema se utiliza para hacer un artículo. Las partes de este tipo de banquete celebran un banquete para resolver problemas laborales específicos para que puedan discutir durante el banquete. Estas tres situaciones a veces funcionan en conjunto.

En cuanto a las modalidades de banquetes, las más habituales son los banquetes, los buffets (o buffets) y los cócteles. Los banquetes se pueden dividir en banquetes estatales, cenas, almuerzos, desayunos y comidas de trabajo. El buffet y la recepción a veces se denominan colectivamente recepción.

El banquete estatal es el banquete más grandioso y formal. Se lleva a cabo durante las celebraciones nacionales o cuando se da la bienvenida a jefes de estado o de gobierno extranjeros, y está presidido por el jefe de estado o de gobierno. La bandera nacional se cuelga en el salón de banquetes, la banda toca el himno nacional y la música durante el banquete, y se hacen discursos o brindis durante el banquete. Cena (banquete, cena) (en honor deamp; hellip;), o para una determinada celebración (con motivo deamp; hellip;), etc. Según las costumbres occidentales, generalmente es mejor invitar a las parejas a cenar al mismo tiempo. Un almuerzo es menos formal que una cena. Pero a veces, debido a las apretadas agendas, los banquetes formales se celebran al mediodía. Comida promedio de trabajo. Se lleva a cabo principalmente al mediodía. La recepción buffet (o cena buffet) es una forma de banquete más cómoda y flexible, que hoy en día goza de mayor popularidad. Hay una mesa de comedor para recepciones y se pueden instalar varias mesas de comedor para recepciones grandes. En la mesa del comedor se exhiben varios platos de comida, y algunos están dispuestos en varios patrones, que son coloridos y muy hermosos. Sobre la mesa se colocan platos, cuchillos, tenedores, servilletas, toallas de papel, etc. Los huéspedes pueden elegir entre ellos o recibirlos en la recepcionista.

2. Cómo organizar las invitaciones

Para el banquete de bienvenida cuando un invitado de estado viene de visita, además de invitar a los miembros de la delegación, no se puede invitar adecuadamente al personal relevante de la embajada, y se debe invitar a asistir a la persona responsable de nuestra parte; cuando se celebre una recepción del Día Nacional, los enviados estacionados en el extranjero deben invitar a los líderes del país anfitrión, jefes de departamentos pertinentes, celebridades sociales, personas amigas y miembros de la misión diplomática de acuerdo con ello; a las costumbres locales. A este tipo de recepción deberían invitar principalmente personas oficiales de clase media y alta.

El horario del banquete debe elegirse según la conveniencia tanto del anfitrión como del invitado. Cuando una institución extranjera realiza un evento para invitar a líderes del país anfitrión, debe acordar una hora con el departamento de protocolo del país anfitrión, y tener cuidado de no elegir días y horarios que sean feriados importantes, eventos importantes o tabúes para el país. país anfitrión. Por ejemplo, las personas que creen en ____ no deberían elegir el número 13; los ayunos del Islam durante el día durante el Ramadán y los banquetes deberían celebrarse después del atardecer. Al organizar un banquete pequeño, se debe consultar primero al invitado principal y se debe invitar a otros invitados después de que el invitado principal esté de acuerdo.

Selección del lugar para banquetes. Los eventos oficiales y grandes generalmente se organizan para celebrarse en los salones de edificios gubernamentales, edificios del parlamento u hoteles. El resto se selecciona en función de la naturaleza del evento, la escala, el método del banquete y las posibilidades reales.

Para eventos de banquetes, las invitaciones generalmente se envían primero. Esto no solo es cortés, sino que también sirve como recordatorio y recordatorio para los invitados. A excepción de los banquetes con visitantes temporales y limitaciones de tiempo, las invitaciones a banquetes generalmente deben enviarse con dos o tres semanas de anticipación, al menos con una semana de anticipación. No es de buena educación llegar demasiado tarde. Algunas personas incluso rechazaron invitaciones por esto. No es una buena idea enviar una nota de invitación complementaria a alguien que ya ha realizado una invitación verbal. Puedes poner la palabra "toremind" en la esquina de la invitación.

Es una práctica común en el mundo que si invitas a una pareja, solo podéis enviar una invitación juntos.

3. Disposición de los asientos para banquetes

Para los banquetes formales, los asientos generalmente se organizan con anticipación para que los participantes del banquete puedan encontrar sus propios lugares y sentarse de manera ordenada; Al mismo tiempo, también es una señal de respeto y cortesía hacia los invitados. Para pequeños banquetes informales, a veces no es necesario reservar asientos. Al organizar los asientos, se deben considerar los siguientes puntos: 1. Centrar el asiento del anfitrión. Si hay una anfitriona participando, se tomará como base al anfitrión y a la mujer, y se colocará en orden a la persona más cercana a ellos. 2. El invitado de honor y su esposa deberán ubicarse en la posición más distinguida; La práctica habitual es poner el lado derecho hacia arriba, es decir, la mano derecha del anfitrión es la posición más importante; el resto del anfitrión y los invitados se sientan según el orden protocolario 3. Bajo la premisa de seguir el orden protocolario; Trate de facilitar la conversación a aquellos que quieran sentarse uno al lado del otro. Por ejemplo, cuando las identidades son más o menos las mismas, las personas que hablan el mismo idioma se clasifican cerca. 4. El acompañante del anfitrión debe sentarse entre los invitados tanto como sea posible para facilitar el contacto y la conversación con los invitados y evitar sentarse juntos. 5. Las parejas generalmente no se sientan una al lado de la otra; Según la costumbre occidental, la anfitriona puede sentarse frente al anfitrión masculino, y los hombres y las mujeres se sientan alternativamente por turnos. La anfitriona mira hacia la puerta de servicio. Nuestro país y algunos otros países no están sujetos a esta restricción. 6. El traductor puede ubicarse al lado derecho del invitado de honor para facilitar la traducción. Algunos países tienen la costumbre de no reservar asientos para el traductor. El traductor se sienta detrás del anfitrión y del invitado de honor y trabaja, y se organizan comidas separadas. 7. En eventos multilaterales, las personas de países con relaciones tensas y hostilidad mutua deberían tratar de evitar alinear asientos juntos.

Una vez dispuestos los asientos, se debe procurar avisar a los asistentes antes de tomar asiento, y guiar a los invitados principales en el lugar. Hay varias formas de notificar los asientos: 1. Para banquetes más grandes, es mejor indicar los asientos en la invitación. 2. Para banquetes pequeños y medianos, se puede colocar un mapa de asientos en la puerta del salón de banquetes; indique dónde se sentará cada persona. Se pide a los participantes que lo vean por sí mismos; 3. Para algunos banquetes pequeños, también puede notificar verbalmente, o el anfitrión y el personal de recepción pueden sentarlo. Se debe colocar una tarjeta de asiento claramente escrita en cada asiento. Si se trata de un banquete con varias mesas, también se deben colocar tarjetas de mesa en cada mesa. La tarjeta con el número de mesa se puede retirar al comienzo del banquete y después de que todos estén sentados.

4. Elaboración del menú y consumo de vino

La comida y los platos del banquete deben ser exquisitos y deliciosos, adecuados al gusto de los invitados, y deben ser bellos y elegantes. agradable a la vista. Es agradable a la vista y tiene color y fragancia. Los huéspedes a menudo experimentan la sincera hospitalidad de las delicias preparadas por el anfitrión, dejando recuerdos duraderos e inolvidables.

Asegúrate de respetar los hábitos religiosos de tus invitados. Antes de que el general Rocha, primer embajador de Pakistán en China, dejara el cargo, Zhou invitó a su familia a cenar. En vista del hecho de que Pakistán es un país islámico, Zhou designó especialmente un restaurante étnico en Xidan para organizar un banquete halal y servir cordero y otros platos halal.

Según los hábitos alimentarios occidentales, el orden de servicio es platos fríos, sopa, platos calientes y luego dulces o frutas. Los chinos primero comen platos calientes y luego beben sopa. Pase lo que pase, los platos fríos deben ser muy delicados y apetecibles, y las raciones no deben ser demasiado grandes, para no comer de más al principio y no poder comer el plato principal después. La sopa debe quedar refrescante y deliciosa.

Existen alrededor de tres categorías de vinos para banquetes: una es la de aperitivos antes de las comidas. Los más utilizados incluyen jerez, vino, mascini, ginebra con refresco y hielo, whisky con agua helada, etc. Por lo general, beba sólo un vaso pequeño antes de las comidas. El segundo es acompañar la comida con vino. Se utilizan habitualmente vino tinto y blanco y diversos refrescos. El vino de mesa generalmente no tiene alcohol. Como regla general, utilice vino blanco cuando coma pescado y camarones, utilice vino tinto cuando coma platos de carne. Algunos solo usan una copa de vino y puedes elegir entre vino tinto y blanco. El vino blanco debe enfriarse antes de su uso; el vino tinto no necesita enfriarse. El tercer tipo es el vino de sobremesa. Después de una pequeña cena familiar, se sirve una variedad de licores para que los huéspedes elijan.

5. Procedimientos para el banquete

Al celebrar un banquete, el anfitrión debe situarse en la puerta del salón para recibir a los invitados. Para eventos oficiales, un pequeño número de funcionarios principales y asistentes pueden acompañar al anfitrión y su esposa para formar una fila de bienvenida, generalmente llamada fila de bienvenida. Los invitados ingresarán al salón después de darse la mano. Si no hay salón, ingresarán directamente al salón de banquetes sin tomar asiento. En algunos países, para banquetes formales y grandes, cuando llegan los invitados, se puede contratar a alguien para que los ayude con las presentaciones. Cuando llegue el invitado de honor, el anfitrión lo acompañará al salón.

Si hay otros invitados llegando uno tras otro a esta hora, otros funcionarios pueden recibirlos en la puerta en nombre del anfitrión.

El anfitrión acompañará al invitado de honor al salón del banquete, todos los invitados se sentarán y el banquete comenzará oficialmente. Si el salón es pequeño o el banquete es a gran escala, también se puede pedir a los invitados que no estén en la mesa principal que tomen asiento primero y en el asiento del invitado de honor al final.

Si ambas partes tienen un discurso, las costumbres occidentales suelen disponerlo después de los platos calientes y antes de los dulces en mi país, la conversación se hace primero nada más sentarse la mesa, y luego se da la comida; finalizado. El tiempo para el almuerzo, el cóctel y el discurso se puede controlar de forma flexible. Las notas de las conferencias se pueden intercambiar con antelación y el anfitrión las proporciona primero.

En un banquete formal, después de comer las frutas, el anfitrión y el invitado de honor se levantan y finaliza el banquete. Según la costumbre occidental, después de servir café o té, los invitados pueden empezar a despedirse. Cuando el invitado de honor se despida, el anfitrión lo acompañará hasta la puerta y los saludadores originales se alinearán para despedir a los invitados.

6. Cosas a tener en cuenta al asistir a un banquete al estilo occidental

A continuación, se enumeran a modo de referencia los aspectos habituales a tener en cuenta al asistir a un banquete al estilo occidental:

1. Responder oportunamente a las invitaciones.

2. Envíe flores. Cuando la inviten a un banquete familiar amistoso, si la invitada trae un ramo de flores para expresar amistad o un pequeño obsequio para la anfitriona, la anfitriona estará feliz. Pero no importa si no lo traes.

3. Toma asiento Al tomar asiento, debes seguir las instrucciones del anfitrión. El invitado masculino debe ayudar a la invitada de su derecha a mover la silla. Cuando la invitada se sienta a la mesa, debe ayudarla a empujar la silla ligeramente hacia adelante para que su cuerpo quede aproximadamente a medio pie del borde de la mesa. mesa. El hombre se sentó después de que la mujer se sentara.

4. Servilleta Cuando la anfitriona coja la servilleta, tú también puedes coger la servilleta y extenderla sobre tus piernas. La servilleta es muy grande.

5. Empieza la comida en. frente a todos los invitados Después de que se sirvieron todos los platos, la anfitriona hizo una señal y luego comenzó la comida. Los invitados no deben servirse la comida hasta que la anfitriona haya tomado una cuchara o un tenedor.

6. Postura A la hora de comer, siéntate erguido, no te inclines hacia adelante ni hacia atrás y coloca los brazos sobre la mesa para evitar chocar con los invitados cercanos.

7. Bebe sopa. La cuchara es la más grande frente a la mesa. Se coloca en el lado derecho del plato. No uses por error la cuchara más pequeña que se encuentra en el medio de la mesa. Puede ser una cuchara de postre. No ronronees cuando bebas sopa.

8. Usa cuchillo y tenedor Usa el cuchillo en tu mano derecha y el tenedor en tu mano izquierda. Si solo utilizas un tenedor, también puedes sujetarlo con la mano derecha. Cuando utilice un cuchillo, no apunte la hoja hacia afuera y no utilice el cuchillo para llevar comida a la boca. Al cortar carne, evite hacer ruido cuando el cuchillo corta sobre el plato de porcelana. Cuando comas fideos, puedes enrollarlos con un tenedor y comértelos, no los recojas. No es necesario dejar el cuchillo y el tenedor al hablar, pero sí al hacer gestos y no sostener el cuchillo y el tenedor en el aire. Deje el cuchillo y el tenedor a la mitad y colóquelos en el plato en forma de ocho. Cuando termine la comida, junte el cuchillo y el tenedor en el plato.

9. Coge el pan y la mantequilla. Toma el pan con las manos y luego colócalo en el plato pequeño que está al lado o en el borde del plato grande. pan. Retire la mantequilla con un cuchillo para mantequilla, no con un cuchillo personal. Saca la mantequilla y colócala en un plato pequeño al lado. No la untes directamente sobre el pan. No corte el pan con un cuchillo ni unte con mantequilla todo el pan. Parta un trozo pequeño de pan a la vez y cómelo de uno en uno.

10. Come ensalada Utiliza sólo un tenedor cuando comas ensalada. Puedes sostener el tenedor en tu mano derecha, con las puntas del tenedor apuntando hacia arriba.

11. Come pescado. Cuando se come pescado en la comida occidental, se suelen quitar las espinas y las espinas durante la cocción antes de servir.

12. Cuando beba bebidas o agua, primero trague la comida que tenga en la boca y no enjuague la comida con agua.

Lo anterior puede parecer detalles, pero todos son importantes y no se pueden ignorar. En cuanto a la etiqueta en los banquetes, si te encuentras con alguien que no sabe algo, puedes seguir el comportamiento del anfitrión y seguirlo, o puedes pedirle una aclaración a los invitados que están a tu lado.