Cómo hacer brotes de soja fritos en casa
Los brotes de soja salteados en casa son deliciosos y combinan bien con el arroz.
Los brotes de soja salteados de los puestos callejeros son siempre muy tentadores, tiernos y crujientes, lo que da ganas de comer. dejar de comer. Puedes preparar fácilmente en casa unos deliciosos brotes de soja fritos y disfrutar de este manjar casero sin salir.
Preparación de ingredientes:
Brotes de soja: 500 gramos
Pimiento verde: la mitad cortado en tiras
Pimiento rojo: la mitad cortado en tiras
Jengibre: un trozo pequeño, rallado
Ajo: 2-3 dientes picados
Aceite comestible: cantidad adecuada
Salsa de soja: 2 cucharadas
Azúcar blanca: 1 cucharadita
Sal: un poco
Pasos de cocción:
Seleccionemos los brotes de soja para eliminar impurezas y raíces viejas. Luego, enjuagar con agua limpia y escurrir.
A continuación, calienta el aceite en una sartén. Cuando esté caliente, añade el jengibre rallado y el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante. Luego, vierte los brotes de soja en la olla y sofríe a fuego alto.
No seas impaciente al especular, ten paciencia. Los brotes de soja estarán relativamente húmedos cuando salgan de la olla por primera vez. Sofríelos pacientemente durante un rato, el agua se secará gradualmente y los brotes de soja se volverán verdes y crujientes.
Cuando los brotes de soja estén fritos hasta que estén a medio cocer, añadimos el pimiento verde triturado y el pimiento rojo triturado y continuamos sofriendo. Vierta la salsa de soja, el azúcar y la sal al gusto.
Sofríe a fuego alto hasta que los brotes de soja estén cocidos y fragantes.
Consejos íntimos:
Al freír brotes de soja, puedes saltearlos rápidamente a fuego alto para que sea menos probable que se vuelvan aguados y la textura sea más crujiente.
A la hora de condimentar, puedes ajustar la cantidad de salsa de soja y azúcar según tu propio gusto. Si te gusta la comida picante, también puedes agregar una cantidad adecuada de chile en polvo.
A la hora de freír brotes de soja, también puedes añadir otras verduras, como zanahoria rallada, láminas de champiñones, etc., que no sólo quedarán más nutritivas, sino también más coloridas.
Consejos nutricionales:
Los brotes de soja son una verdura con alto valor nutricional y son ricos en vitaminas, minerales y fibra dietética. Comer brotes de soja con regularidad puede ayudar a complementar la nutrición, promover la motilidad gastrointestinal y prevenir el estreñimiento.
Conclusión:
Los brotes de soja fritos en casa son sencillos, deliciosos y nutritivos. Es un plato casero poco común. Sigue los pasos anteriores y podrás preparar brotes de soja fritos tiernos y crujientes en casa. Ven y pruébalo, creo que te enamorarás.