¿Puedo comer estofado durante el embarazo?

Puedes comer estofado durante el embarazo.

A la hora de comer estofado durante el embarazo, conviene comerlo con moderación y la menor cantidad posible. Está bien querer ocasionalmente mejorar el sabor comiendo estofado durante el embarazo, pero cuando coma estofado, tenga cuidado de elegir un estofado ligero y no coma demasiadas comidas picantes. Por ejemplo, algunas estofados son picantes y picantes. No recomendado para mujeres embarazadas.

Al comer estofado, los ingredientes deben ser frescos y la carne o las verduras deben estar bien cocidas antes de comer. Evite comer alimentos a medio cocer. Para comer estofado se debe controlar estrictamente cada paso desde la compra y limpieza de verduras hasta la selección de la carne. Al comer estofado se debe prestar atención a la higiene, lo mejor es utilizar una olla pequeña por persona y la limpieza. el trabajo debe hacerse bien.

El origen de la olla caliente

Hay dos teorías sobre el origen de la olla caliente: una es que la olla caliente existió durante el Período de los Reinos Combatientes y los historiadores usaban vasijas de barro como vasijas. Otra teoría es que la olla caliente comenzó en la dinastía Han, y "dou" se refiere a la olla caliente. Se puede ver que la olla caliente tiene una historia de más de 2000 años en China.

El "Libro de Wei" también registra que durante el período de los Tres Reinos, la gente usaba ollas calientes hechas de cobre para cocinar diversas carnes como cerdo, ganado, ovejas, pollos y pescado, pero no eran populares. En ese momento, con el mayor desarrollo de la tecnología de cocción, también aparecieron una tras otra varias ollas calientes. Durante la dinastía Song del Norte, la forma de comer estofado era muy común entre la gente. En las tabernas de Kaifeng, Bianjing, el estofado estaba disponible en invierno.

En el libro de recetas "Shan Jia Qing Gong" escrito por Lin Hong de la dinastía Song del Sur, hay una introducción a comer estofado con amigos. En la dinastía Yuan, la olla caliente se extendió a Mongolia. Durante las dinastías Ming y Qing, la olla caliente no solo era popular entre la gente, sino que también se convirtió en un famoso "plato palaciego" con faisanes y otros ingredientes de caza. A finales de la dinastía Qing y comienzos de la República de China, se habían formado docenas de puntos calientes diferentes en todo el país, cada uno con sus propias características.