Valor nutricional del salvado de mijo

El clásico de la medicina tradicional china "Huangdi Neijing" cree que "la paja del grano atraviesa el bazo", tiene un sabor dulce y plano y tiende a reponer el qi. Tiene los efectos de reponer el qi y fortalecer el bazo, nutrir la sangre y calmar el. nervios, nutre los riñones y fortalece el cerebro, y es adecuado para pacientes con insuficiencia de qi y sangre y deficiencia del bazo y los riñones. Complementos alimenticios y tratamientos para pacientes con insomnio.

La paja, como los cereales, tiene una función superior al arroz, tónica pero no estancada, cálida pero no reseca, y es un tónico ideal. Comer salvado de arroz con regularidad puede mejorar la función inmune del cuerpo. No solo puede prevenir enfermedades y fortalecer el cuerpo, sino también tratar el insomnio y mejorar la calidad del sueño.

Datos ampliados

El mijo tiene un mayor contenido de proteínas, grasas y carbohidratos, y debido a que el mijo generalmente no necesita ser refinado, retiene más nutrientes y minerales, incluida la vitamina B1. El mijo es varias veces mayor que el del arroz y el contenido de minerales también es mayor que el del arroz. El mijo también contiene caroteno que no se encuentra en los cereales comunes.

El mijo tiene un destacado contenido en hierro, que tiene un buen efecto tonificante de la sangre. También tiene un alto contenido en fósforo, que es de 2 a 3 veces mayor que el del arroz. También contiene una gran cantidad de vitamina E, que. es 4,8 veces la del arroz. Alto en potasio y bajo en sodio, la proporción es de 66:1. La fibra dietética es cuatro veces mayor que la del arroz, pero el contenido de lisina en sus proteínas es muy bajo. Debe consumirse con alimentos ricos en aminoácidos como la soja y la carne.

Enciclopedia Baidu - Chaff

People's Daily Online - ¿Cuáles son los valores nutricionales del mijo? ¿Cómo mantener fresco el mijo?