Cómo hacer sopa de ñame y costillas de cerdo

Cómo hacer sopa de costillas de cerdo con ñame 1

1. Primero debemos preparar todos los alimentos e ingredientes para cocinar. Prepara un ñame, un trozo de costilla, diez dátiles rojos grandes, seis champiñones, dos cucharadas de sal y una cantidad adecuada de aceite de cocina y vinagre blanco.

2. Primero saquemos el ñame, luego lavemos el ñame y lo cortemos en trozos. Busca una olla limpia, agrégale agua, enciende el fuego para calentar el agua, pon el ñame cortado en ella, agrega un poco de vinagre blanco, hiérvelo en la olla con agua caliente y luego podrás sacar el ñame.

3. Enfríe el ñame en agua caliente durante un rato, luego quítele la piel exterior y déjelo a un lado para su uso posterior. Luego saca la olla en la que acabamos de cocinar el ñame, vierte el agua, enjuágala con agua, enciende el fuego y después de que la olla esté seca, vierte una cantidad adecuada de aceite, saca el ñame y agrega. aceite frío a la olla.

4. Freír el ñame en la cacerola de aceite, apagar el fuego, sacar el ñame y controlar el aceite. Luego saca las costillas, lávalas con agua, prepara agua hirviendo, mete las costillas y escaldalas un rato, luego sácalas.

5. Busca una olla limpia, mete las costillas en agua caliente, lava los champiñones y mételos (remoja los champiñones con antelación), lava los dátiles rojos, retira las azufaifas y ponlos en la olla. olla también. Finalmente, agregue agua. Tenga en cuenta que el agua debe cubrir la comida en la olla.

6. Cierra la tapa, enciende el fuego y cocina a fuego lento durante cuarenta y cinco minutos. Luego abre la tapa de la olla, mete el ñame picado, luego agrega dos cucharadas de sal, revuelve con una cuchara, continúa cerrando la tapa y cocina por tres o cuatro minutos. Cuando huelas el aroma, puedes apagar. el fuego y levante la tapa.

Receta 2 de Sopa de Costillas de Cerdo con Ñame

1 Primero prepara toda la comida y los condimentos para la sopa. Prepare 400 gramos de costillas de cerdo, 500 gramos de ñame, una cebolla verde, una cantidad adecuada de sal, aceite de cocina y vinagre.

2. Después, primero sacamos las costillas preparadas, las lavamos con agua y luego las cortamos en trozos con un cuchillo. Busque una olla limpia, agréguele agua y hierva el agua. Luego coloque las costillas picadas en la olla, cierre la tapa y cocine por un tiempo. Después de que la espuma de sangre haya hervido, use una cuchara para limpiar.

3. Luego saca las costillas de la olla con agua caliente, enjuágalas, busca una olla a presión limpia, mete las costillas lavadas en la olla a presión y vierte unas gotas de vinagre en ella. Prepara una cantidad adecuada de agua y viértela, luego saca las cebollas, lávalas y viértelas directamente en la olla a presión. Luego puedes tapar la olla y cocinar a fuego alto.

4. Cocer la comida en la olla en la olla a presión durante veinte minutos. Durante el proceso de cocción, podemos sacar el ñame, pelarla, luego lavarla y cortarla en ángulo. Una vez cocida la comida de la olla, podemos abrir la tapa y poner dentro el ñame picado.

5. Después de meter el ñame en la olla a presión, cerrar la tapa y seguir cocinando durante cinco o seis minutos. Cuando esté cocido, abrimos la tapa y le echamos un poco de sal. con una cuchara y espera hasta que una vez derretida e infusionada la sal, puedes apagar el fuego. Finalmente, busca un plato de sopa, vierte la sopa de costillas de cerdo y empieza a comer.