Introducción a los famosos snacks de Suqian

1. Pastel de ruedas: El pastel de ruedas es una especialidad de Suqian, Jiangsu. El relleno se elabora con tiras rojas y verdes, kumquats secos, etc. mezclados con azúcar de roca y manteca de cerdo. Lo más distintivo es que los bordes del bizcocho se van enrollando poco a poco. Es dorado y parece una rueda. La cáscara crujiente encierra el relleno dulce. Dale un mordisco y el relleno rebosará tu lengua. El sabor dulce y suave es realmente sorprendente.

2. Colinabo de cinco especias: El colinabo de cinco especias es un plato tradicional local en Suqian, Jiangsu. El decapado y procesamiento del colinabo especiado es un proceso tradicional hecho a mano. Todo el proceso, desde la cosecha, el corte de raíces, la limpieza, el secado, el picado, el decapado, el sellado hasta la maduración para la venta, lleva aproximadamente medio año. Los huéspedes extranjeros que vienen a Suqian siempre intentan llevarse todo lo posible cuando se van.

3. Morral del lago romano: El morral cultivado en las aguas cristalinas del lago Romana en Suqian es pequeño y transparente, y de tamaño sorprendentemente grande. Gracias al alimento de la calidad del agua de segunda clase del país, el sabor es extremadamente delicioso. Un plato de delicias de morrallas encargado por el chef es a menudo un plato famoso que todo el mundo debe pedir cuando se come comida del lago fresca y deliciosa.

4. Crystal Haw Cake: El pastel Suqian Crystal Haw es de color rosa. Generalmente se elabora en rodajas finas de aproximadamente 1 cm de grosor. Está muy claro. Cuando lo sostienes en la mano, puedes ver claramente las personas y las cosas del lado opuesto, como un cristal rojo. Es agridulce y tiene un sabor fresco. No sólo es un aperitivo, también es una gran adición a tu dieta.

5. Baji Peanuts: Los Baji Peanuts son una de las famosas especialidades de Suqian. Son tan deliciosos que no podrás dejar de comerlos. La cáscara es fina, la carne tierna y el sabor bueno. Después de freír queda fragante, blanco, dulce y crujiente. Por lo general, agregar un poco de harina para cocinar los fideos mejorará instantáneamente el sabor. ¡Un plato de ocho juegos de maní es perfecto cuando tienes invitados en casa!

6. Carne de cabeza de cerdo de perro amarilla: La carne de cabeza de cerdo de perro amarilla es un manjar elogiado por el emperador Qianlong de Suqian, Jiangsu. Con una historia de más de 200 años, se ha convertido en la tarjeta de presentación local de catering y comidas especializadas de Suqian. La carne de cabeza de cerdo suele tardar mucho en cocinarse, queda muy crujiente y tiene un sabor único. No sólo se centra en la selección de ingredientes, sino que también requiere mucho esfuerzo.