Té de frutas caliente de espino

Proceso de elaboración:

1. Preparar las materias primas: 5 espinos, 1 rodaja de limón, cáscara de peonía, 100 ml de té verde de jazmín, 2 g de azúcar blanca, 25 g de azúcar de roca.

2. Poner 5 espinos sin corazón y 25 gramos de azúcar de roca en una olla saludable, agregar 300 ml de agua, cocinar durante unos 15 minutos y ajustar la consistencia del agua azucarada a 60 grados.

3. Añade a la taza rodajas de limón, tritura el azúcar, añade té verde de jazmín y almíbar de espino y decora con piel de peonía.