¿Cómo hacer flores secas de pepino de mar?

Las flores de pepino de mar se extraen de las vísceras de los pepinos de mar y tienen un alto valor nutricional. Se utilizan para hacer una deliciosa sopa de flores de pepino de mar y albóndigas de cerdo.

El método de elaboración es el siguiente:

Ingredientes: relleno de cerdo, flores de pepino de mar, cebolla, jengibre, ajo, huevos, cilantro, sal, colza.

1. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo, cortar el cilantro en trozos, añadirlo al relleno de cerdo, luego sal y revolver.

2. Coloca las flores de pepino de mar (lo mismo ocurre con las flores de pepino de mar secas) sobre la tabla de cortar, córtalas en trozos y reserva.

3. Añade flores de pepino de mar picadas al relleno de carne.

4. Añade los huevos y revuelve.

5. Perforar el relleno de carne en una dirección.

6. Añade agua a la olla de hierro y deja hervir. Utilice una cuchara de metal para formar bolitas con la carne.

7. Cocine a fuego alto durante unos 10 minutos.

8. Lavar la colza y partirla en hojas.

9. Ponlo en la olla y cocina durante unos 10 minutos.

10. Vierte la sopa de albóndigas en un recipiente, espolvorea con unas hojas de cilantro picadas y sirve.