¿Cómo beber bien vino blanco seco?

El vino blanco seco es un término tomado del champán, es decir, se elabora directamente a partir de zumo de uva puro sin añadir agua, especias, alcohol ni otros aditivos. Entonces, ¿cómo beber vino blanco seco? ¡Ven y mira!

1. El vino es de color claro, no tiene olor a roble, tiene un sabor refrescante y una acidez alta. Este vino blanco se disfruta mejor antes de una comida.

2. Marida con embutidos de marisco, marisco al vapor o hervido, los sabores fuertes se pueden maridar con platos sencillos como pechuga de pollo y lomo de cerdo. El queso elaborado con leche de cabra también va bien.

3. Este tipo de vino blanco es típico del vino blanco seco Chardonnay, de sabor suave y rico aroma. Marida con cangrejo, vieiras, langosta y otros platos.

4. El vino de sabor fuerte se puede maridar con aperitivos ligeramente grasosos como el foie gras. O sirva con aves o pescado con salsa crème fraîche. Tenga en cuenta que el vino tiene notas de roble, así que no lo combine con platos ligeros.

5. El vino blanco seco representado por el moscatel tiene el dulzor de las frutas tropicales, un sabor redondo y una acidez baja. Por tanto, este vino blanco seco de sabor único es muy adecuado para platos con aroma rico, especiado y sabor único. Especialmente los espárragos, que son difíciles de maridar con vino.

6. El Riesling, el vino blanco seco más famoso, generalmente se puede comprar y beber directamente. O con curry, salsa satay, pasta de gambas y otras salsas personalizadas, como la cocina japonesa, la cocina india, etc.

7. Otro principio es que con Riesling se pueden beber platos con mucha acidez, poco dulzor o frutas.

8. El vino de Botrytis es rico en aroma y rebosante de aroma. Es un vino helado elaborado a partir de zumo de uva congelado. Suele preparar snacks y bebidas después de las comidas. Este vino tiene un sabor agridulce, por lo que combina bien con foie gras, queso penicillium, frutas frescas, etc.