¿Cómo hacer un rollo de pastel torbellino de chocolate sin que se agriete ni se pegue a la piel y que tenga éxito una vez que lo hagas?
¿Cómo hacer rollitos de bizcocho torbellino de chocolate, sin que se cuarteen ni se peguen a la piel, y que tenga éxito una vez lo hagas?
La gran piel exterior marrón exuda un brillo encantador y una ligera fragancia a chocolate. Después de abrirla, la textura interior tiene una hermosa forma de espiral y florece silenciosamente en el plato como una flor. Dale un mordisco suave y lo encontrarás suave, delicado y delicioso, con un sabor ligeramente amargo. Es más achocolatado que el panecillo de pastel original, pero no tan sencillo como un panecillo de pastel de chocolate puro. Tiene un sabor rico y bueno. gusto organizado.
Hoy compartiré contigo la receta de “Pan Tostado Huracán de Cacao” es sencilla y deliciosa, y puedes conocerla de un vistazo a continuación y aprender a prepararla. A tu familia. A los adultos a los niños les encanta.
Pan tostado huracán de cacao alimento: 5 huevos, 60 gramos de harina baja en gluten, 40 gramos de azúcar en polvo, 10 gramos de cacao en polvo, 20 gramos de agua, 35 gramos de aceite de cocina, 60 gramos de leche, 150 gramos de nata fresca, 15 gramos de azúcar fina. Método; primer paso
Separar los huevos en dos recipientes limpios sin agua ni aceite. Vierta la leche en un bol, agregue aceite de cocina y revuelva hasta que se convierta en una emulsión. Tamiza la harina baja en gluten en un bol y mezcla en forma de "Z". Agrega las yemas de huevo al bol y revuelve. Haga una masa suave y reserve para usarla más tarde. Paso 2
Poner el cacao en polvo en 20 gramos de agua mineral y remover. .Agregue dos gotas de vinagre de arroz a la proteína, bata con un batidor hasta que se forme una espuma de ojo de pescado, agregue azúcar fina en tres tandas, bata hasta que esté cerca de picos duros. Agrega 1/3 de las claras de huevo batidas a la masa y mezcla uniformemente. Luego vierte la masa mezclada en las claras de huevo batidas restantes y mezcla uniformemente. Tome una cucharada de la masa mezclada y viértala en la pasta de cacao y mezcle uniformemente. Paso 3
Coloque dos quintas partes de la harina mezclada en la masa de cacao y mezcle uniformemente. Haz dos tipos de masa. Saca el molde para hornear, ponle una capa de papel pergamino, vierte la masa original en el molde para hornear y alísala con una espátula. El horno eléctrico se ajusta previamente a 150 grados y se calienta durante 5 minutos. Coloque la masa de cacao en la punta de la manga pastelera, póngala en el molde para hornear y alísela con una espátula. Luego use los dedos limpios o un palo más grueso para dibujar una curva continua en la masa del pastel de acuerdo con la dirección dibujada por la línea inferior, luego gírelo 90 grados, siga la dirección de la línea verde y dibuje una curva continua de la misma manera. Marque en el fondo del molde para hornear.
Coloca la bandeja para hornear en un horno eléctrico bien calentado y hornea a 150 grados durante 25 minutos. Añade 15 gramos de azúcar fina a la nata fresca y reserva. Retirar el bizcocho horneado y dejar enfriar. Cubrir el bizcocho enfriado con un trozo de papel pergamino, darle la vuelta, aplicar la crema pulida, aplicar un poco más cerca de sí mismo, levantar el papel pergamino con un rodillo, enrollarlo, envolverlo en papel pergamino y colocar. en el frigorífico. Retire las rodajas después de 30 minutos. El delicioso y hermoso Pan Tostado Cacao Huracán está listo para ser utilizado.