¿Cuáles son los pasteles tradicionales de estilo cantonés?
Hola, la repostería tradicional de Guangpai incluye pastel de zanahoria, pastel de taro, pastel de Lunjiao, bollos de arenas movedizas, cuernos de aceite, etc.
1. Pastel de zanahoria
El pastel de zanahoria es un pastel tradicional chino y una especialidad Han en Fujian, el sur de Fujian, Guangdong y otras regiones. Los fideos de arroz Zailai, también conocidos como fideos de arroz Zailai, son la mejor harina para usar en bocadillos chinos y se pueden usar para preparar bocadillos chinos como pasteles de zanahoria, albóndigas y tazones. Luego agregue rábano rallado encurtido y otros ingredientes a la mezcla de harina de arroz y cocine al vapor en una vaporera para hacer bocadillos de repostería.
2. Pastel de taro
El pastel de taro es un bocadillo de repostería tradicional en el área de Chaoshan en Guangdong, Guangzhou, Yangjiang, Foshan y otros lugares. También se vende en casas de té en Hong. Kong y Macao. Los ingredientes incluyen harina de arroz, taro, camarones secos, champiñones, salchichas y tocino.
3. Pastel Lunjiao
El pastel Lunjiao es un pastel elaborado con harina de arroz índica, arroz de sagú y otras materias primas. Se originó en la ciudad de Lunjiao, distrito de Shunde, provincia de Guangdong. Lingnan Un snack de repostería tradicional de la región. El pastel de Lunjiao es muy transparente, suave y duro, similar a los productos de arroz glutinoso, y tiene un sabor dulce y fragante. Por su especial calidad y sabor es muy apreciado por los consumidores sobre todo en verano, siendo ahora muy habitual su producción.
4. Bollos de arenas movedizas
Los bollos de arenas movedizas son un snack tradicional en Guangdong y un snack común en las casas de té cantonesas. Tiene un sabor suave, rico aroma a trigo y alto valor nutricional. Los ingredientes son zanahorias, harina, yema de huevo salada, aceite de leche, levadura en polvo, levadura en polvo, etc.
5. Youjiao
El youjiao es uno de los alimentos indispensables durante la Fiesta de la Primavera en Guangdong. Su sabor es muy diverso y el sabor puede ser dulce o salado en diferentes regiones. La piel queda crujiente y el relleno delicioso, lo que lo hace adictivo. Cada vez que se acerca el Festival de Primavera, todos los hogares comienzan a prepararse para hacer Youjiao.