¿Cómo distinguir el té bueno del té malo?

1. Varios tés vienen en diferentes formas. Por ejemplo, el té Dongding es hemisférico, el Tieguanyin es esférico, el té envasado Wenshan tiene forma de tira y el té Longjing tiene forma de escamas.

2. El color de las hojas de té es principalmente brillante, aceitoso y de color uniforme. A excepción de Longjing, que es verde, los demás son del color de piel de rana.

3. Cuanto mejores sean las hojas del té, mejor. Porque cuanto más tiernas sean las hojas de té, mejor se podrá anudar la cuerda.

4. Mejor cuerpo y huesos. Debido a que las hojas tiernas tienen una carne espesa y fuertes palitos de té, las hojas viejas son delgadas y sueltas, y más ligeras que las hojas de té comunes. La cuerda tiene buena integridad y tiene aproximadamente el mismo grosor y tamaño.

5. Cuanto más secos estén las hojas y los tallos del té, mejor.

6. Cuanto más tiempo permanezca la fragancia, mejor. Si hay otros olores peculiares como "olor a quemado", "olor a humo", "olor agrio", "olor a humedad" u olores mixtos como turbidez, es de mala calidad.

7. La entrada es suave y suave, y el aroma del té permanece en boca durante mucho tiempo.

8. La sopa de té que tiene un sabor amargo, ligero o huele a cianina es inferior. Si el amargor es sólo un fenómeno temporal, también podría volver a ser dulce inmediatamente.

9. Cuanto menos sedimento haya en la sopa de té, mejor.

10. El color del agua es fuerte y brillante. Sería malo que fuera turbia y opaca.