¿Qué frutos secos es bueno comer durante el embarazo?

Todo el mundo sabe que las mujeres embarazadas deben prestar mucha atención a su dieta. Algunas personas dicen que comer frutos secos para mujeres embarazadas es muy beneficioso para su salud, pero la clave es qué tipo de frutos secos comen. Hay muchos tipos de frutos secos y hay que elegir con cuidado, entonces, ¿qué frutos secos son buenos para comer durante el embarazo? ¿Cuáles son los mejores alimentos para comer durante el embarazo? Déjame presentártelo a continuación.

1. ¿Qué frutos secos son buenos para las mujeres embarazadas?

Como todos sabemos, los frutos secos son ricos en nutrientes y contienen gran cantidad de grasas y proteínas durante el embarazo, tanto para el feto como para el feto. la madre necesita urgentemente estos dos nutrientes. El suministro de nutrición fetal depende enteramente de la absorción de nutrientes de la futura madre. Se recomienda mantener hábitos alimentarios saludables durante el embarazo y establecer una estructura dietética sólida. No sólo tiene que tener suficientes calorías, sino que también depende de si la calidad y el contenido nutricional de los alimentos ingeridos es alto, y si es suficiente para cubrir las necesidades de la madre y el feto.

Los frutos secos son alimentos grasos con un alto contenido en calorías y grasas. La mayoría de los aceites que contienen son ácidos grasos insaturados.

Para el feto, las proteínas son lo primero que necesita para su desarrollo físico. Sin embargo, para el desarrollo del cerebro, los ácidos grasos insaturados son el primer requisito. Las células cerebrales están compuestas por un 60% de ácidos grasos insaturados y un 35% de proteínas. Los frutos secos también contienen entre un 15 y un 20% de proteínas de alta calidad, más de diez aminoácidos muy importantes que constituyen los principales componentes de las células nerviosas del cerebro, y también son ricos en vitamina B1, vitamina B2, vitamina B5, vitamina E, calcio, fósforo. , Hierro, zinc, etc.

Por lo tanto, ya sea una futura madre o un feto, los frutos secos son el mejor alimento para estimular el cerebro, y son alimentos que no deben prohibirse ni consumirse en pequeñas cantidades.

¿Qué frutos secos son buenos para las mujeres embarazadas? ¡Las nueces, las semillas de melón, las semillas de pino, las avellanas y otras nueces son "oro cerebral" que las madres embarazadas pueden comer!

1. Nueces

Las nueces son ricas en fosfolípidos, que pueden nutrir y fortalecer el cerebro y promover el desarrollo de la corteza cerebral. 500 gramos de nueces equivalen al valor nutricional de 2500 gramos de huevos o 4500 gramos de leche, de los cuales alrededor del 60% es proteína sódica, además de lisina, ácido glutámico, vitamina E, etc.

2. Semillas de melón

Las más comunes incluyen semillas de girasol, semillas de calabaza y semillas de sandía. Comer más semillas de calabaza puede prevenir y tratar los cálculos renales. La medicina china cree que las semillas de sandía son de naturaleza dulce y fría y tienen efectos de fortalecimiento de los pulmones, los intestinos, la hemostasia y el estómago; los ácidos grasos insaturados contenidos en las semillas de girasol pueden reducir el colesterol; .

3. Los piñones

Contienen ricas vitaminas A y E, además de ácidos grasos esenciales, ácido oleico, ácido linoleico y ácido linolénico, y además contienen corteza que otras plantas no contienen. tener ácido nolin. No sólo tiene el efecto de prolongar la vida, nutrir la piel, curar enfermedades y fortalecer el cuerpo. También tiene efectos anticancerígenos y anticancerígenos. Los piñones contienen un 74% de aceite graso, principalmente ácido oleico, que tiene el efecto de humedecer los pulmones, aliviar la tos y ser laxante.

4. Las avellanas

Contienen ácidos grasos insaturados, y son ricas en fósforo, hierro, potasio y otros minerales, además de vitaminas A, B1, B2 y niacina. Puede mejorar la vista y la salud del cerebro. Conocido como el "Rey de las nueces". Puede vigorizar el bazo y el qi, astringir los intestinos y detener la diarrea.

5. Pistachos

Los frutos secos son ricos en vitaminas, ácido fólico, fósforo, potasio, sodio, calcio, y además contienen niacina, ácido pantoténico, minerales, etc. Debido a que los pistachos son ricos en aceite, tienen un efecto laxante y ayudan al cuerpo a desintoxicarse. El pistacho también es un alimento y medicina nutritivo. Es dulce y no tóxico, calienta los riñones y el bazo, puede usarse para beneficiar a los débiles, regular el Qi y puede tratar la neurastenia, el edema, la anemia, la desnutrición, la diarrea crónica y otras enfermedades. .

6. Maní

El contenido de proteínas llega hasta aproximadamente el 30%. Su valor nutricional es comparable al de los huevos, la leche, la carne magra, etc., y se absorbe fácilmente. el cuerpo. La piel de maní también tiene el efecto de reponer la sangre.

7. Castaña

No sólo contiene una gran cantidad de almidón, sino que también contiene proteínas, grasas, vitaminas del grupo B y otros nutrientes. Es un tónico económico, de gran calidad y nutritivo. . Tiene el contenido de grasa más bajo entre las frutas con cáscara. Todas las partes del castaño se pueden utilizar como medicina. El castaño puede fortalecer el bazo y el qi y eliminar la humedad y el calor.

8. Las semillas de calabaza

Contienen aminoácidos, aceites grasos, proteínas y vitaminas A, B y B2. También contienen caroteno, que tiene el efecto de repeler las lombrices intestinales y combatir la esquistosomiasis. , y también puede prevenir la desnutrición, la tos ferina, etc. Tiene un buen efecto repelente. Se puede utilizar para tenias, lombrices intestinales, etc. Si se combina con antihelmínticos, el efecto repelente de las tenias será mejor.

9. Anacardos

Los anacardos son ricos en nutrientes, contienen un 21% de proteínas, un 40% de contenido de aceite y altos niveles de diversas vitaminas. Tiene buenos efectos para reponer la fuerza física y eliminar la fatiga, y también puede mejorar la piel seca. Al mismo tiempo, también puede complementar el hierro, el zinc, etc. para las madres embarazadas. Ingesta: 5 a 8 cápsulas.

2. ¿Qué tipo de frutos secos no se deben consumir?

Los de sabor picante

Los frutos secos contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados o almacenados de forma inadecuada. El almacenamiento prolongado provocará rancidez, existe lo que a menudo llamamos el "olor a Hara". Los ácidos grasos de los frutos secos provocan enranciamiento. El daño es que, por un lado, empeora el sabor de los frutos secos y produce un sabor picante que penetra la garganta. Por otro lado, los productos del enranciamiento del aceite de los frutos secos, como los aldehídos y las cetonas de molécula pequeña, también amenazan la salud. Si se consume en grandes cantidades, puede provocar diarrea en casos leves y enfermedad hepática en casos graves. Los vendedores de nueces generalmente son reacios a tirar las nueces en mal estado, y la mejor manera de enmascarar el "olor fuerte" es agregar una gran cantidad de sal, pimienta, anís, sacarina, esencia, etc. para condimentar durante el procesamiento. A menudo se esconden en lo salado. Entre las nueces con diferentes sabores, cinco sabores y sabores cremosos, las nueces originales y fritas son de calidad relativamente mejor.

Moho

Muchas nueces se contaminan fácilmente con Aspergillus flavus y se enmohecen, lo que produce una sustancia altamente tóxica: la aflatoxina, que puede causar fiebre. Los vómitos pueden poner en peligro la vida en casos graves. . La aflatoxina también tiene una fuerte capacidad cancerígena y puede causar grandes daños a los órganos humanos. Por lo tanto, no debes comer nueces mohosas. Una vez que notes que las nueces en tu boca tienen un sabor amargo, a humedad o picante, escúpelas rápidamente y enjuágate la boca inmediatamente.

Las nueces quemadas

Contienen mucha grasa, proteínas y carbohidratos. El calentamiento normal no es suficiente para destruirlas. Sin embargo, cuando se tuestan, la temperatura ya supera los 200ºC. °C, estos nutrientes originalmente beneficiosos para el organismo comienzan a convertirse parcialmente en benzopireno, aminas heterocíclicas, acrilamida y otras sustancias cancerígenas, por lo que no se deben comer frutos secos fritos.

Embellecido con parafina

Por un lado, agregar un poco de parafina al procesar nueces hará que el producto sea más brillante, más atractivo y menos propenso a quedar húmedo y suave si miras. Cuando la apariencia de las nueces que recibe es brillante y brillante, obviamente "más bonita" que las nueces comunes, es probable que se haya agregado cera de parafina; por otro lado, algunos vendedores agregan cera de parafina a las nueces que han tenido un exceso de existencias durante un tiempo; mucho tiempo y tienen mal color para "embellecerlos". Ven y usa productos de mala calidad como buenos. La cera de parafina industrial utilizada por los vendedores no es de alta pureza y contiene impurezas como metales pesados, lo que es perjudicial para la salud.

El sabor es demasiado fuerte

En primer lugar, cuanto más fuerte es el sabor, a menudo se agrega más sal; en segundo lugar, muchas nueces con sabor y fragancia fuertes tienen sabores añadidos, sacarina; y otras sustancias durante el procesamiento, las nueces cremosas también agregan margarina, lo que no es bueno para el cuerpo, finalmente, cuanto más fuerte es el sabor de las nueces, mayor es la posibilidad de deterioro que se esconde detrás de su delicioso sabor;

Polvo esparcido

Los comerciantes responsables prestarán atención a la limpieza de las materias primas de nueces y a los productos a prueba de polvo. También hay mucho polvo y otras impurezas en las materias primas. mercado, y no hay cobertura a la hora de venderlos. Por lo tanto, se recomienda a los consumidores que miren atentamente el fondo del recipiente que contiene nueces al comprar. Las nueces sucias a menudo dejan una capa de polvo debajo del recipiente.